蓝莓属于浆果中的一种 ， 其果肉细腻 ， 风味独特 ， 酸甜适度 ， 又具有香爽宜人的香气 。 其营养丰富 ， 花青素含量十分丰富 ， 具有抗衰老的功效 。 此外 ， 蓝莓中蛋白质、矿物质、微量元素也相当可观 ， 正好可以给湖南企发文化传媒有限公司的小伙伴们补一补身体营养 。
材料：黄油、低粉、糖粉、蛋黄、香草精、杏仁粉、盐、奶酪、牛奶、淀粉、柠檬汁、淡奶油、蓝莓、蓝莓酱
步骤：
1、将提前融化的黄油与适量糖粉、杏仁粉、低粉混合均匀 ， 用手将黄油与粉类搓成小颗粒；
2、蛋黄中加入香草精 ， 打散搅拌均匀 ， 然后将蛋黄液倒入搓好的黄油颗粒中 ， 搅拌成团后 ， 包裹保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时；
3、冷藏后 ， 将面团擀成片 ， 厚度决定饼皮的厚度 ， 然后将擀好的面片放于派盘上 ， 轻轻的将饼皮与派盘的边缘贴合好 ， 放入冰箱冷藏2小时；
4、放置烘焙纸 ， 纸上放上压石 ， 烤箱200度 ， 25到30分钟；
5、奶油奶酪软化加入糖粉打至顺滑无颗粒 ， 加入柠檬汁搅拌均匀 。 加入牛奶和淡奶油 ， 每次加入都要搅拌充分；
【蛋挞|最爱的浆果料理之蓝莓芝士派】6、饼皮烤好摊凉 ， 将奶酪馅料倒入派中 。 将蓝莓酱装入裱花袋中 ， 挤入馅料中 。新鲜蓝莓放置与馅料中 。 与果粒蓝莓酱遥相呼应 。 将填充完馅料的派 ， 放入烤箱180度 ， 10到15分钟 。
推荐阅读
- 巧克力|10大办公室“刷嘴零食”，最适合与同事share！
- 重庆|重庆人眼里最好吃的食物肥肠，很贵，味道也不好闻，但旅游必打卡
- 青岛市|青岛最具特色的8种美食，鲜香味美，吃过3种以上的算没白来
- 胡萝卜|最接地气儿的私房菜 ，终于知道吃啥了！
- 市民|红网调查丨益阳小龙虾市场销售火爆 迎性价比最高时刻
- 温州|最隐秘的美食王国，这里的人会赚会吃！
- 黄瓜|腌黄瓜，只知道撒盐腌制就错了！最后加一招，黄瓜脆爽入味，微辣咸香，保证上桌就抢光
- 土豆|中国最好吃的鱼是什么鱼？
- 馒头|好吃的美食，在家作出爱的味道
- |入夏后最期待的一口！生吃水灵！一炒鲜绝！