今天给土豆、腊肉还有玉米粒来了个组合搭配 ， 点缀一些红红的辣椒丁 ， 色泽明艳 ， 口感丰富 。 东西/材料 土豆 1个 玉米 半根 腊肉 300克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
操作方式 01 红辣椒去蒂去籽后用清水冲刷清洁 ， 然后切当作小点的辣椒丁 ， 如图 。
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02 取腊肉瘦肉适量约300克 ， 可以先用清水浸泡30分钟 ， 然后1CM见方大小的丁状 ， 放入容器内 ， 备用 。
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03 【土豆腊肉丁炒玉米粒】新颖的玉米棒 ， 掰下金黄的玉米粒 ， 大要掰半根的量就足够了；清水稍微过滤一下 ， 捞出控干水分 。
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04 土豆刨去外皮 ， 用清水冲刷清洁 ， 然后切当作和腊肉丁差不多大小的丁状；用清水过滤一下过滤失落里面的淀粉 ， 再放在容器内用清水浸泡 。
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05 锅内倒进适量的食用油烧热 ， 然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色 。
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06 倒进切好的红辣椒丁入锅一路翻炒一下 。
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07 土豆丁捞出控干水分和玉米粒一路倒进锅中翻炒；其间插手适量的生抽、蚝油和胡椒粉一路翻炒平均 ， 再插手少许清水 ， 盖上盖子焖10分钟摆布即可；最后插手少许盐调味 。
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08 装盘 。 味道很不错哟！
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出格提醒 放盐之前可以先尝一下咸淡 ， 避免放多了咸 。
以上内容就是土豆腊肉丁炒玉米粒的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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