老北京有着许许多多的小吃 ， 其中还有着著名的“老北京十三绝” ， 那么都有哪十三种呢？操作方式 01 豆面糕就是传说中的“驴打滚” ， 因为每次建造完当作后都需要放在黄豆面中滚一下 ， 所以 ， 南边人喜好把它叫做“驴打滚” 。
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02 艾窝窝是海说神聊京传统的风味小吃 ， 以前 ， 每年夏历春节前后 ， 良多店面城市上新艾窝窝 ， 不外现在为了知足列位吃货的需要 ， 海说神聊京一年四时都有店面做这个 。
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03 糖卷果本家儿料是山药和年夜枣 ， 别的还配有青梅等等促进身体健康的食材 ， 是以可以补气益血 。
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04 姜丝排叉是中华名小吃 ， 而老海说神聊京的姜丝排叉的特色在于蜜 ， 过蜜的姜丝排叉口胃更酥、更甜、更喷鼻 。
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05 奶油炸糕和通俗的炸糕有着很年夜的区别 ， 奶油的添加使得炸糕更有营养 ， 喷鼻味浓烈、易于消化 。
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06 撒子麻花被称作为清真小吃中的上品 ， 撒子麻花的建造过程要比其他的麻烦 ， 可是当作品颜色棕黄、质地酥脆 。
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07 豆馅烧饼有一个十分接地气的名字——“蛤蟆吐蜜” ， 因为豆馅烧饼是有启齿的 ， 豆沙就藏于启齿之内 ， 看起来就像蛤蟆在吐蜜 。
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08 蜜麻花有一个十分可爱的别号 ， 叫做“糖耳朵” ， 因为它的当作品十分像人的耳朵 。 除此之外 ， 蜜麻花也是回族人最喜爱的小吃之一 。
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09 萨其马现在可以说是风靡全国 ， 良多处所逢年过节城市用萨其马作为赠礼 ， 老海说神聊京的萨其马还有一个名字 ， 叫做“金丝糕” ， 手工建造的加倍喷鼻甜可口 。
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10 油茶是众小吃中建造法式相对简单的 ， 是以经常作为家庭的早餐或者是饭后甜点 。
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11 焦圈酥脆油喷鼻 ， 海说神聊京人往往喜好焦圈配烧饼 ， 可以增添烧饼的喷鼻味 ， 和豆汁也要配焦圈 ， 使得早餐更有能量 。
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