接下来教大家炒一道非常下饭的家常菜，青椒炒五花肉<br/>这道菜既简单有好吃 。 东西/材料 青椒（两颗）
【家常菜：青椒炒五花肉】五花肉（一块）
蒜（适量）
花生油、盐适量
花椒（一小把）
料酒（适量）
生抽、蚝油（适量）
西红柿、葱花（就一点点，也可以不放）
操作方式 01 将青椒洗清洁，西红柿也可以切一小块增味
将五花肉用水浸泡泡出血水，洗赶紧（或者将五花肉放入锅中插手姜煮几分钟）去除五花肉的血腥味道 。
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02 将洗清洁青椒拍碎切块，将洗清洁的或者煮好的五花肉切当作薄片，要按照五花肉的条纹切，如许子肥廋平均 。
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03 将筹办好的配料蒜，切碎或者拍碎即可
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04 若是用锅煮事后的就不消腌制了，若是没有煮过将切好的五花肉，放入清洁的容器中，里面插手生抽、蚝油、盐、料酒腌制几分钟，备用 。
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05 先将切好的蒜，放入锅中爆喷鼻，同时插手花椒爆喷鼻 。
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06 闻见蒜的喷鼻味后，将腌制好的五花肉放入锅中翻炒
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07 再翻炒的过程中喜好偏甜的可以插手一小块冰糖或者适量的白糖，让五花肉上上颜色 。
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08 五花肉炒的差不多之后将切好的青椒放入锅中翻炒，再插手少量的盐、生抽，炒的差不多之后插手一勺水，盖上锅盖，小火焖几分钟，然后打开锅盖转年夜火翻炒几下，也可以插手葱花点缀一下，如许子就可以出锅了 。
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