疙瘩汤是百姓餐桌上常见的一道美食 ， 主要材料为面粉和新鲜的蔬菜等等 。 常见的疙瘩汤种类有海鲜疙瘩汤和蔬菜疙瘩汤 ， 因食材不同口味也各不相同 。 下面我就把蔬菜疙瘩汤的做法分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 东西/材料 面粉 ， 土豆 ， 番茄 ， 青菜 ， 五花肉 ， 葱 ， 花生油 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 水等等
操作方式 01 起首筹办食材先把年夜葱、土豆、番茄、青菜、五花肉等削皮、择洗清洁 ， 鸡蛋两个清洗清洁外壳的杂质打入碗中备好
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02 然后改刀把土豆和番茄切当作大小平均的丁 ， 青菜切段、年夜葱切当作葱花、五花肉切当作丁 ， 鸡蛋打散当作鸡蛋液
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03 热锅插手适量的花生油放入五花肉丁炒出喷鼻味 ， 葱花爆喷鼻后烹入适量的料酒和生抽翻炒平均
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04 放入土豆丁和番茄丁再翻炒平均 ， 直到把番茄炒出汤汁后插手适量的清水和盐调味儿 ， 盖上锅盖煮至沸腾
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05 取适量的面粉放入容器中一边插手少量的水一边搅拌当作面疙瘩 ， 要想和出大小平均的面疙瘩水必然要分多次少量插手 。
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06 锅开后尝一下土豆是否软面再平均的撒入面疙瘩 ， 切记要边撒入边用汤勺搅拌防止面疙瘩粘在一路 。
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