排骨的营养价值非常高 ， 可以提供丰富的钙质 ， 具有滋阴健脾 ， 补中益气 ， 强筋健骨的功效 ， 今天小编和大家分享的是怎样做美味的红烧土豆排骨？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 排骨适量 ， 料酒适量 ， 冰糖适量 ， 土豆适量 ， 胡萝卜适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 五喷鼻粉适量 ， 麻辣鲜适量 ， 八角适量 ， 桂皮适量 ， 花椒适量 ， 小茴喷鼻适量 ， 小米辣椒适量 。
操作方式 01 将排骨用清水浸泡半个小时 ， 洗净后 ， 锅中烧开水 ， 放入适量料酒 ， 将排骨焯水 。
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02 焯水至排骨颜色发白 ， 盛出 ， 放入盘中备用 。
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03 锅中放入适量油 ， 再放入冰糖 ， 比及冰糖全数融化 ， 泛出小泡 。
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04 将焯好水的排骨放入锅中 ， 沾上糖色 ， 也可以再放少许老抽 ， 翻拌平均 ， 如许颜色会加倍深一些 。
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05 筹办适量八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 小米辣椒 ， 小茴喷鼻 ， 倒入锅中 ， 再插手没过排骨的水 。
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06 盖上锅盖儿 ， 小火慢炖30分钟 。
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