有句话说：“不愿做神仙 ， 愿做桂林人” 。 桂林不仅有山水甲天下的迷人风景 ， 还有着悠久的历史文化 ， 更有许多特色的小吃和独特风味的美食 。 说到桂林的特色美食 ， 就不得不提闻名遐迩的桂林米粉 ， 但是今天就不吃桂林米粉 ， 打算品尝品尝一些特色的广西菜 。
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之所以会选择金龙寨 ， 是因为金龙寨在桂林是比较老牌的广西菜餐馆 ， 而且市内有多家分店 ， 每家分店的生意都不错 。 这家店主要经营广西特色的家常菜 ， 同时也有粤菜、湘菜和川菜 ， 不仅价格实惠亲民 ， 服务和菜品都中规中矩 。
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深井烧鹅是广东省传统美味佳肴 ， 在粤菜中的地位是不容置疑的 ， 是烧鹅界的“战斗鹅 ， 比普通的烧鹅更爽脆油润 ， 秀色可餐 ， 芳泽四溢 。 鹅肉经过调制的香料腌制一整夜 ， 打气之后再进行烤制 ， 之后淋上秘制酱汁 。 这样的鹅肉入味有嚼劲 ， 每一寸皮都是脆的 ， 皮脆肉香 。
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猪手是佐餐、休闲娱乐的好搭档 ， 百味猪手已经破开斩件 ， 十分方便下筷 ， 根本不用担心用手抓着吃不优雅 ， 色泽金黄光亮 ， 扑鼻的香味阵阵袭来 ， 肥而不腻的肉质 ， 浓香的汁水 ， 软软的口感 ， 让人至今难忘 。 而且猪手营养价值竟然可与“身价不菲”的熊掌媲美 。
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蒜蓉开边虾是一道美味与美观并存的美味佳肴 ， 摆盘十分漂亮 ， 香飘四溢的蒜香味就足以让人垂涎欲滴 ， 顶着浓郁的蒜香一口吃下去 ， 基围虾挑去虾线 ， 干净清爽 ， 蒜香渗进虾肉 ， 肉质Q弹鲜甜 ， 这一盘根本不够吃 。
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脆皮沙拉牛肉看上去像鸡块一样 ， 这样吃法的牛肉我第一次尝试 ， 烤的外层形成脆皮 ， 色泽金黄 ， 上面再淋上沙拉酱 ， 配上新鲜的生菜 ， 包在一起送入口中 ， 牛肉的味道更加鲜嫩 ， 口中幸福感与满足感慢慢升腾 。
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百合云耳马蹄是新鲜的时令小炒 ， 咸淡适中 ， 口感层次丰富 ， 吃起来清爽又脆口 ， 一道老少咸宜的菜肴 。 马蹄清甜脆爽恰到好处 ， 具有清热泻火的良好功效 ， 就是少了些 ， 而且木耳是实打实的过分多了 。
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干捞粉丝煲是一道非常美味的菜 ， 香气扑鼻 ， 看色泽就令人食指大动 ， 吸溜一口 ， 粉丝滑嫩弹牙 ， 浓稠的汤汁都被粉丝“吸饱”了 ， 粉丝根根分明 ， 蒜蓉也非常香 ， 回味悠长 。 吃完之后只想喊道：老板～再来一份干捞粉丝！
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