今天推荐3款特色家庭饮品 , 口感清新柔和 , 炎炎夏日里必备 , 赶紧来品尝下!
一、【杨枝甘露】
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制作配料:芒果2-3个 西柚1个 牛奶500ML 椰浆250ML (白糖30克可选 )西米露100克
制作方法:
1、准备芒果和西柚 。 芒果最好选择果肉比较深的 , 这样做出来颜色才好看 。
2、芒果切成2份 , 一份切成小丁、一份挖出果肉 , 大约500克左右的果肉 。 西柚果肉分离 。
3、用勺子把果肉挖出来 , 加在料理机里 , 加入纯牛奶、椰浆 , 喜欢甜的可以加点白糖 。 搅打成细腻的芒果奶糊 , 倒出来备用 。
4、锅中加入1.5升的清水煮开 , 加入西米 , 搅拌搅拌防止粘锅底 , 盖上盖子小火煮大约8-10分钟左右 , 时间不确定 , 煮至西米有小小的白芯就可以 , 关火 , 盖盖子焖5分钟左右 。 直到西米全部变成透明色就可以 。 捞出来过凉水 , 煮熟的西米变得粒粒分明 , 放在一旁备用 。
5、接下来开始组装就可以 。 先在瓶子里装上芒果丁、再加入西柚、最后加入煮好的西米;
6、先倒入跟食材一样的牛奶 , 最后倒入芒果奶糊 , 倒满就可以了 。 盖上盖子 , 贴个好看的标签 。
7、我们的杨枝甘露就做好了 , 是不是超简单呀?夏天到了 , 可以一次多做点 , 放在冰箱冷藏 , 当能量冷饮喝或是早餐喝还是不错的 。 不加糖的口感微微发甜 , 喜欢甜的口感记得加糖呀!
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二、【自制珍珠奶茶】
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制作配料:牛奶500克 红茶3克
制作方法:
1、100克清水加入80克红糖或是黑糖 , 把红糖煮化 , 立刻倒入50克木薯淀粉 , 拌均匀之后再加入1000克木薯淀粉 , 关火拌至无干粉的状态:
2、然后取出来放在砧板上揉搓均匀 , 再分成小剂子 , 搓成细长条 , 切成小丁;
3、然后一个个搓圆 , 放在盘子里裹上一层木薯淀粉;
4、锅中烧开水 , 把丸子放进去煮开 , 煮至漂浮起来 , 然后小火再煮2分钟左右 , 关火焖10分钟左右 , 捞出来后再放在冰水里浸泡;
5、另起锅加入80克红糖、300克清水 , 把红糖煮化之后再把珍珠放进去一起煮 , 煮至黏稠不易掉落的状态就可以;
6、锅中加入500克牛奶 , 3克红茶 , 大火煮开后 , 关小火煮2分钟 , 关火焖2分钟左右;
7、然后过滤出红茶的残渣;
8、把珍珠丸子放在杯子里 , 再把奶茶倒进去 , 我们的珍珠奶茶就做好了;
9、自己做的好喝无添加 , 你也来品尝下吧!
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三、【蜂蜜水果红茶】
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制作配料:红茶8克 橙子1个 荔枝4个 柠檬半个 黄桃1个 蜂蜜2勺
制作方法:
1、准备自己喜欢的水果、红茶、蜂蜜;
2、把红茶装在茶叶壶里;
3、然后放在养生壶里煮开 , 煮好以后放凉就可以;
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