甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法

? 一年一度的母亲节 , 祝所有为人母者平安喜乐 。 这里已为大家备好一束高颜值好味道的花 , 不管是拿它替妈妈下厨 , 还是萌妈做来与家人同享 , 都是浪漫主义、实用主义交融 。
? 作为氛围助攻选手 , 它不挑食材 , 快手可应急 。
? 当然 , 一束浪漫送给自己或他人 , 也是极好的 。 愿每一份爱都像花儿一样绽放 。
春日浪漫~花束沙拉·果蔬肉|低卡低脂滋味足|附4种花型做法
时令蔬果和瘦肉火腿片 ,
充满维生素和优质蛋白 ,
低卡低盐低脂 , 滋味也足 。
扎花的“包装纸”也能吃~
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用料
甜筒(空的) 1只
希腊红鱼子泥酱 几勺
瘦肉火腿片 6片
手指形樱桃萝卜 2~3根
青提 10粒
豌豆根 10根
奶油奶酪(或稠酸奶) 一大勺
小玉米(玉米尖) 1根
蓝莓 10~20粒
石榴籽 10~20粒
芸芥 手抓一团
茴香 5根
所有食材和酱都可以替换 。
替换举例在后面小贴士里 ,
有啥用啥 , 不拘一格??
花型1:单朵绣球花
或 四瓣鸡蛋花、四叶三叶草
1. 樱桃萝卜切片 , 尽可能薄 。
手指状长条形樱桃萝卜 , 能切出比球形樱桃萝卜更小、大小更均匀的薄片;没有长条形的 , 用球形樱桃萝卜也行 , 做出来的花会大一些 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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2. 再切一段萝卜 , 挖孔 , 当作柱状基底 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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3. 按图 , 将4片薄片 , 一片压一片地摆上柱状基底 。
也可以升级为五瓣或更多瓣 , 可以当作山茶花 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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4. 轻压中心 , 让花瓣向内倾斜 , 四瓣花就做好了 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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新鲜切出来的萝卜薄片 , 表面会有一点汁液 , 能够黏连住相邻的薄片 。
这样螺旋摆放 , 中心连接处已具几何美感了 , 因此不加花蕊就蛮好看的 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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花型2:郁金香
1. 捏住青提 , 在无柄的一端切十字 , 深度可以到青提高度的2/3 。
切得深一些 , 花开口明显 , 能装的奶油奶酪更多 , 视觉效果更佳(不要切得过深 , 避免散架) 。
甜筒|浪漫的花束沙拉,低卡低脂滋味足~ 附4种花型做法
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2. 取一根豌豆根 , 把顶部叶子掐掉 , 下方修掉太长的那一条叶子 。
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3. 把豌豆根顶部扎进青提底部 , 扎深一些 。 连接处可事先用牙签扎一下 。
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