|“龙利鱼”鲜嫩无刺，老人孩子都爱吃，海鲜老板：从不给家里人吃
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龙利鱼 ， 也叫作鳎米、鳎目 ， 由于这种鱼的外形极似我们人类舌头的形状 ， 所以也叫作舌头鱼；龙利鱼口感鲜嫩 ， 富含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及维生素等多种营养成分 ， 尤其是龙利鱼出肉率极高 ， 再加上鱼肉上没有鱼刺 ， 所以深受大家的喜欢！
一般新鲜的龙利鱼 ， 根据季节的不同 ， 个头大小的不同 ， 每斤的价钱从30-100元不等！老于记得媳妇怀孕时 ， 想吃龙利鱼 ， 一条大个的就花了近200元！
说到这 ， 很多朋友会说：老于 ， 你可别说瞎话了 ， 我们这边超市的冷冻柜里 ， 一斤去皮去骨的龙利鱼鱼肉才十多元一斤！其实 ， 这种“龙利鱼肉”老于也见过 ， 第一次见到这么便宜 ， 而且已经处理好的龙利鱼肉我也想买一些！
【|“龙利鱼”鲜嫩无刺，老人孩子都爱吃，海鲜老板：从不给家里人吃】
但是 ， 做了二三十年水产的岳父却提醒我 ， 这种鱼肉不要吃！可以说海鲜店的老板 ， 从来不会给家里人吃这种“鱼肉”！听到这我就纳闷了 ， 同样都是龙利鱼肉 ， 为啥就不能吃呢？
为什么这种“龙利鱼”肉不能给家里人吃？按照老于理解的意思 ， 这种龙利鱼肉之所以便宜 ， 一是市场或者是超市为了吸引顾客 ， 所给的优惠价；也或者是这种鱼产量的 ， 捕捞上来后 ， 把一部分卖不掉的龙利鱼加工成纯鱼肉 ， 这样起码也能卖些钱！
可岳父说：之所以海鲜店老板都不给家里人吃 ， 其真正的原因是因为这根本就不是龙利鱼的鱼肉！而是越南产的巴沙鱼 ， 所以 ， 这才是鱼肉便宜的主要原因之一！
巴沙鱼为啥能“冒充”龙利鱼？说实话 ， 有个做水产的岳父就是好 ， 起码买海鲜的时候 ， 不怕被“坑”啊！我接着问岳父 ， 巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼 ， 仅仅是水域不同吗？不然解释不了 ， 两种不同的鱼 ， 却能当作一种鱼肉来售卖！
岳父说：巴沙鱼属于鲶科、鲶属鱼类 。 也可以说它是鲶鱼的一种 ， 但是 ， 这种鱼又和咱们传统见到的鲶鱼不同 ， 长得有点像鲅鱼 ， 并且这种鱼最大的特点就是鱼肉中没有小刺 ， 且肉质雪白 ， 口感细嫩 ， 恰好和龙利鱼的鱼肉极为相似！
行内人之所以不吃巴沙鱼的鱼肉 ， 并不是说这种鱼肉不好 ， 其实 ， 如果是正规养殖的巴沙鱼是可以吃的 ， 如果是野生水域的巴沙鱼那就不能吃了！因为巴沙鱼属于鲶鱼类 ， 它对于生存的水域不挑剔的 ， 所以 ， 这就是为什么不吃巴沙鱼的原因 ， 主要就是怕吃到生活在污染区域的沙巴鱼！
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