文章图片
文章图片
文章图片
【两头|封控宅家美食-自制腊肉做的【荷兰豆炒腊肉】】
文章图片
文章图片
话说回来咱们的自制腊肉 ， 因为一次性做的有点多 ， 所以除了煲仔饭 ， 还想多多一点炒菜啊什么的 ， 刚好领到的云南特供菜里面有荷兰豆 ， 于是打算做一个简单的荷兰豆炒腊肉原料： 荷兰豆、自制腊肉、蒜、料酒、生抽、食盐
步骤：
文章图片
1、荷兰豆洗干净 ， 去掉两头和侧面的筋
文章图片
2、荷兰豆热水汆到断生 ， 不要搞软了
文章图片
3、腊肉切成薄片 ， 可以提前用料酒泡一下
文章图片
4、汆好的荷兰豆快速过凉水 ， 2瓣蒜切成碎米
文章图片
5、锅里放少许油 ， 先炒一下蒜米
文章图片
6、随后加入腊肉炒出香味
文章图片
7、加入荷兰豆先进行简单翻炒
文章图片
8、然后加入刚刚泡腊肉的料酒
文章图片
9、加入生抽 ， 按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）
文章图片
10、如果想要好看的话 ， 起锅之前淋如少许明油就可以
文章图片
推荐阅读
- 辣椒酱|五一假期别出门，宅家做上这6道菜肴，全家开心喝两杯，安全又健康
- 蘑菇|杏鲍菇最好吃的做法，我家三天两头就得做一次，每次连汁都不剩下
- 蜂蜜|特殊时期，有条件6种罐头多买点，耐存储，宅家不用担心没菜吃
- 食材|五一，少外出多宅家，10多种食材巧搭配，简单又美味，安心过假期
- 胡萝卜|疫情宅家吃什么？用美好甜玉米火腿肠轻松搞定美味炒饭
- 番茄|五一假期将至，提前学会这3荤2素1汤1饭，宅家也能好好犒劳家人
- 隔离|豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」，收藏起来慢慢看！
- 隔离|有它还怕做菜？豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」，收藏起来慢慢看！
- 巧克力|“封控第19天，这个系列我快写不下去了。”
- |天热了，这糕点多给孩子吃，补钙易消化，我家三天两头就吃，特香