天气渐热 ， 冰淇淋企业产销两旺 ， 产品转型升级 ， 切入绿色、健康新赛道
这款宁乡造冰淇淋年热销湖南6000万支
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5月4日 ， 一位长沙市民在冰淇淋店采购 。 长沙晚报全媒体采访人员 周斌 摄
【钟薛高|这款宁乡造冰淇淋年热销湖南6000万支】长沙晚报全媒体采访人员 周斌
“五一”假期最后两天 ， 长沙气温逐步回升 ， 让从事冰淇淋销售的胡金凤开心极了：店里的冰淇淋销量连续两天创下今年初开业以来的新纪录 。 而位于宁乡经开区的长沙美怡乐食品有限公司(以下简称“长沙美怡乐”) ， 200多名员工趁着假期加班加点赶制冰淇淋 ， 其中仅蛋筒冰淇淋一个产品 ， 湖南市场今年预计销量就有6000多万支 ， 继续保持蛋筒冰淇淋在湖南的销售冠军“宝座” 。
“从这几天销售情况来看 ， 顾客最看重的还是冰淇淋品质 ， 销量最大的是老品牌 ， 一些有创意的新潮品种也受到消费者关注 。 ”接受采访人员采访时 ， 冷饮批发店老板胡金凤总结出的这些经验 ， 与行业权威人士对今年冰淇淋市场分析不谋而合 。
终端门店 一店荟萃国内美味冰淇淋
开冰淇淋店之前 ， 胡金凤一直从事餐饮工作 。
今年年初 ， 她改行在开福区开了一间冰淇淋销售店 ， 把“一支也是批发价”当作店铺经营广告语 ， 印在门店玻璃门上 。
“基本上国内有名的冰淇淋 ， 我这里都有 。 ”胡金凤介绍 ， 虽然门店不到50平方米 ， 但知名冰淇淋品牌可以说“应有尽有” 。
采访人员在现场采访时看到一个个冰柜里 ， 五颜六色的冰淇淋 ， 让人目不暇接 。
从上海的钟薛高到产自黑龙江的索菲亚 ， 再到英国合资品牌和路雪 ， 这里可以称得上是五彩缤纷的冰淇淋世界 。
而最多的还是伊利、蒙牛、美怡乐三个品牌 。
“这三个品牌目前占据长沙冰淇淋市场前三 。 ”一位在长沙从事多年冰淇淋批发业务的人士透露 。
这些冰淇淋价格不一 ， 从18元一支的钟薛高草莓白巧克糕 ， 到0.7元一支的蒙牛小布丁 ， 不一而足 。
“3元到8元之间的产品销得最好 。 ”胡金凤告诉采访人员 。
中国副食流通协会休闲食品专业委员会执行会长王海宁分析 ， 今年冰淇淋市场整体将持续上涨 ， 这一点从春节过后冰淇淋销售小高峰上就可以看出来 。
冰淇淋企业 “五一”不休息 ， 忙着赶订单
这个“五一”假期 ， 当其他人都在忙于休闲度假时 ， 位于宁乡经开区的长沙美怡乐 ， 200多名员工却在加班生产冰淇淋 。
这个占地60亩、年产冰淇淋3万吨的现代化工厂 ， 是湖南目前最大的冰淇淋生产基地 。
“我们的产品 ， 不但要供应湖南市场 ， 还要销往湖南周边的江西、湖北、四川等地 ， 今年生产任务特别重 。 ”罗新槐是长沙美怡乐生产负责人 ， 一位地道的广东人 ， 从2009年长沙美怡乐建厂开始 ， 就来到宁乡负责生产 。
长沙美怡乐的每个产品 ， 都印上了“SINCE1956” ， 这是美怡乐广东中山总公司开始生产冰淇淋的年份 ， 当时也是国内最早生产冰淇淋的厂家之一 。 上世纪90年代 ， 美怡乐发展成为全国规模较大的冰淇淋生产企业 ， 其品牌、口味早已深入人心 ， 在南方市场拥有一个稳定、庞大的“粉丝群” 。
美怡乐众多产品中 ， 蛋筒冰淇淋令负责长沙美怡乐销售工作的李振尤为自豪 。
“我们的蛋筒冰淇淋 ， 与全国竞品相比 ， 品质和销量 ， 都是一枝独秀!”李振透露 ， 仅在湖南市场 ， 美怡乐蛋筒冰淇淋的年销量就超过6000万支 ， 这在所有冰淇淋单品中是独一无二的 。
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