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我国民间有立夏吃乌米饭的传统 ， 乌米饭是一种紫黑色的糯米饭 ， 是采集野生植物乌饭树的味子（也叫南烛叶）煮汤 ， 用所煮的汤将糯米蒸熟而成 。 乌米饭油亮清香 ， 由糯米泡入乌树叶中多时后煮成的 。 吃乌米饭可以祛风解毒 ， 防蚊叮虫咬 ， 而且人们相信在立夏这天吃乌米饭 ， 孙膑就会护佑人们平安如意 。
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响马老黄是我的好朋友 ， 在杭州西溪天堂里开着一家杭帮菜馆 ， 他会开餐厅是因为他自己可真是一枚老饕 ， 所以他的店里一年到头都会守着舌尖的记忆 ， 呈现各式各样的节气美食 ， 秋天杭州的桂花开的时候会有桂花山药 ， 到了冬天就会有小钵头甜酒酿 ， 过年会办一场“年猪宴” ， 清明时出艾团 ， 眼下也就这么小一阵儿的时光 ， 可以尝到他亲手做的立夏乌米饭 ， 接下来 ， 火腿粽子也就包上了……
做立夏乌米饭准备的食材有：乌叶、糯米、咸肉、火腿、春笋、青豆、猪板油、鸡汁、蚝油、食盐；
需要准备的厨具：料理机、纱布袋、蒸锅；
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立夏乌米饭的制作过程：
南烛叶也就这些天菜场有卖 ， 尽量挑嫩的 ， 买来洗干净 ， 用料理机搅打成汁 。
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将搅打出来的乌叶汁倒入纱布袋中过滤 ， 挤压出纯汁；
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将纯乌叶汁倒入糯米中；
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将乌叶、糯米、咸肉、火腿、春笋、青豆、猪板油、鸡汁、蚝油、食盐加入其中 ， 翻拌均匀；
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上锅蒸40分钟 ， 这乌米饭就做好了；
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