立
2022.5.5
夏
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今日立夏 。
立夏 ， 夏季的第一个节气 ， 预示着夏天的开始 。
“立夏”这个节气在战国时就已经确立了 ， 历史悠久 ， 流传着不少有趣的习俗 ， 我们一起来看看~
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1.立夏蛋
在民间 ， 有“立夏吃蛋 ， 石头踩烂”“立夏吃一蛋 ， 力气长一万”“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏”等说法 ， 意思是立夏吃蛋 ， 人就会劲头十足 ， 身体强健 。
可以说 ，“立夏蛋”是立夏这天最经典的食物 。 立夏前一天 ， 很多人家里就开始煮“立夏蛋”了 ， 一般用茶叶末或胡桃壳煮 ， 看着蛋壳慢慢变红 ， 满屋香喷喷的 。
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2.斗蛋游戏
“立夏蛋 ， 满街甩”这句俗语说的是 “斗蛋” ， 是立夏这天小孩子们最爱玩的游戏 。
首先用彩色丝线或绒线编成网兜 ， 让孩子挂在脖子上 。 然后把蛋壳完整的熟鸡蛋装进网兜里 ， 孩子们便可三五成群 ， 进行斗蛋游戏了 。
斗蛋的规则也很简单：大家各自手持鸡蛋 ， 尖者为头 ， 圆处为尾 ， 蛋头撞蛋头 ， 蛋尾击蛋尾 ， 一个一个斗过去 。 斗破了壳的 ， 认输 ， 把鸡蛋吃掉 。 蛋头胜者 ， 蛋被尊为“蛋王” ， 蛋尾胜者 ， 蛋被称为“小王”或“二王” 。
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3.立夏饭
立夏饭也叫“烧夏夏饭” ， 是旧时汉族儿童立夏日烧的饭 ， 最早流行于湘江杭州地区 。
立夏前一天 ， 孩子们要向周围的邻居们讨一碗米 ， 称为“兜夏夏米” 。 然后自己挖点笋、豆等食材回来 ， 在立夏这一天 ， 露天将这些食材煮成一碗饭 ， 饭上再放点樱桃等 ， 送还给前天赠米的邻居们 。
立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材 ， 但也有一些地区用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色饭” ， 也称为“立夏饭” ， 含有“五谷丰登”之意 。 另外 ， 立夏吃“立夏饭” ， 还有一年到头身体健康的寓意 。
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4.秤人
古诗云：“立夏秤人轻重数 ， 秤悬梁上笑喧闺 。 ”
立夏这天吃罢“立夏饭”还有秤人的习俗 。 人们在村口挂起一杆大木秤 ， 秤钩悬一根凳子 ， 大家轮流坐到凳子上面秤人 。 司秤人一面打秤花 ， 一面讲着吉利话 。 此谓“立夏过秤 ， 可免疰夏” 。
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5.尝新
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗 。
苏州有“立夏见三新”的谚语 。 “三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子 。
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗 。 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼 。
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