预先制作好半成品 ， 简单翻炒就能做出一桌菜 ， 因为这样方便快捷的特点 ， 预制菜近年来逐渐流行 。 今年“五一”假期 ， 北京全市餐饮经营单位暂停堂食 ， 餐饮半成品、预制菜的需求激增 。
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【暂停|预制菜撑起“五一”假期北京餐饮市场“半边天”】来源： 中国青年报
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