甘蔗一般在10月左右成熟，可以吃到第二年的3、4月份 。
【广西甘蔗什么时候成熟？】像许多甜水果一样，甘蔗在春天播种，在深秋收获 。越接近冬天，味道越甜 。有句话叫“甘蔗赛秋” 。最好吃的甘蔗是深秋自己在甘蔗地里摘的 。但是现在温室种植技术很发达，可以控制植物生长的温度和湿度，所以一年四季都可以吃到新鲜的甘蔗 。
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