茶是风靡世界的3大无酒精饮料之一， 大部分人都知道喝茶有利健康， 也把日常饮茶当作明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法 。 但很多人只知道“喝”， 却不了解“茶知识”， 因而存在若干误区， 为此， 本期采访了在茶叶研发上具有专业知识的蔡亚博士， 拨开“杯子里”的迷雾， “明明白白”喝茶 。
误区一：喝高级茶更有利健康
有些人认为， 茶叶中的营养成分和药用成分， 细的名优茶比粗老的茶高， 所以从营养保健的角度考虑， 喝高级绿茶和细嫩名优茶更有利于人体健康 。 其实， 所谓的“高档茶”在成分营养上与“大众”茶没有什么大区别 。 “高档”不一定代表工艺先进 。 人们常说的“粗茶淡饭”， “淡饭”是指不吃过于油腻的食品， 营养不要过多， “粗茶”不是指质量低劣的茶， 而代表茶的一种“大众化消费”倾向， 只要品质有保证 。
误区二：多喝茶叶引起水分流失
有人以为， 茶叶有利尿功能， 所以喝茶的时候要控制一天之内的饮用量， 否则会引起身体里面的水分流失 。 专家认为， 中国传统的关于“茶叶利尿”的说法并没有科学依据 。 根据联合利华全球茶叶研究中心的研究表明， 即使喝大量茶也没有利尿作用， 喝茶不会带走身体里的水分；相反， 茶里面含有的珍稀矿物质是矿泉水、纯净水无法达到的， 所含有的一些金属微量元素以及维生素反而有助于细胞储水， 有利于保持身体水分， “保健”“保湿”两不误 。
误区三：所有人都可以多喝茶
【清清楚楚保健明明白白喝茶】喝茶对身体有益， 但并非所有人要可以多喝茶 。 茶叶中含有氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸、蛋白质等多种成分， 能起提神解乏、生津止渴、除脂解腻、促进消化、补充营养、预防龋齿， 以及降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老等保健作用， 但茶叶不等于药片 。 孕妇和儿童饮茶量应适当减少 。 办公室一族对着电脑时间久， 应该多喝茶， 可以在办公室里放一盒袋泡茶， 随时随地就能享有健康 。 体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人， 尤其在高温环境， 或接触有毒物质较多的人， 以及食油腻食物较多、烟酒量大的人， 可适当增加茶叶用量 。
推荐阅读
- 会降低茶的保健功能泡茶不宜使用保温杯
- 茶枕的养生保健功效
- 品味茶的保健功能
- 冬季喝红茶养胃保健康
- 冬季养生选择健康茶饮
- 红茶的三种保健功效
- 专家教您自制保健茶
- 常喝五道茶养生又保健
- 老人饮茶应注意保健
- 这些养生保健小知识你知道吗？