操作方式 01 热锅起油， 下鲳鱼油炸， 不竭翻动锅子使其受热平均 。
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02 倒入料酒去腥味， 将鲳鱼炸至两面金黄捞出 。
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03 【番茄杂菇炖鲳鱼怎么做？】下葱结， 姜片， 大蒜， 爆喷鼻后下入菇类翻炒 。
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04 倒入切好的番茄块， 不竭翻炒出汁， 然后倒入番茄酱 。
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05 倒入开水 ， 然后加生抽和盐， 按照口胃加适量的糖 。
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06 将鲳鱼下锅， 然后将酱汁淋在鱼概况， 不竭炖煮入味 。
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