材料：排骨、陈年熟普洱、蚝油、大葱、生姜、大蒜、盐工具：纱布（1张）做法：
【普洱茶炖香排骨】1、洗净大葱、生姜， 都切成片；大蒜拍扁去衣 。
2、取一块纱布， 放入普洱茶叶， 包扎紧实后待用 。
3、排骨清洗干净， 斩成小块， 放入滚水中焯20秒， 捞出沥干水 。
4、另取一锅注入5碗水烧开， 放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油， 大火烧20分钟， 再转小火煮10分钟 。
5、出锅前10分钟， 放1/3汤匙盐调味， 捞起普洱茶包， 即可装盘 。
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