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五一小长假 ， 几个好友小聚一下、家宴肯定是少不了的 。 今天蓉儿为大家分享“4荤3素3凉” ， 十全十美的撑面菜 ， 颜值高味道好 ， 成本也不高 ， 赶紧一起来看看吧！
4荤毛血旺
食材：1斤半猪肉、鸭血2盒、豆芽、青菜、毛肚、20克面粉、30克淀粉、200克清水、2个鸡蛋、2勺盐、1勺糖、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、葱、姜、蒜、1勺豆瓣酱、1小块火锅底料
1、先准备1斤半猪肉 ， 我用的是前腿肉 ， 清洗干净后先把猪皮削下来后 ， 然后再改刀切小块儿 。
2、切好后放入绞肉机里面 ， 加一把姜末打成细腻的肉泥 ， 倒出来后先放一旁 。
3、接着我们准备一个小碗 ， 加20克面粉、30克淀粉 、200克清水 ， 搅拌成细腻的面糊 。
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