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苹果是咱们平常生活中经常吃的一种水果 ， 很多朋友都特别喜欢吃 ， 那么你们在平时的时候是怎么吃苹果的呢？相信很多朋友都是直接生吃 ， 也有一些朋友会将其蒸熟然后再吃 。 这些吃法都是比较常见 ， 比较家常的 ， 今天跟大家分享一个苹果非常不一样的吃法 ， 苹果黄金丸子 ， 这样做出来的黄金丸子 ， 外脆里糯 ， 香甜可口 ， 非常好吃 ， 一起来看一下它详细的烹饪步骤吧 。
【苹果黄金丸子】
【烹饪食材】苹果 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 面粉 ， 面包糠 ， 食用油
【烹饪步骤】
1、这样的苹果丸子非常好吃 ， 外脆里糯 ， 香甜可口 ， 咱们一起来准备一下苹果黄金丸子需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备两个苹果 ， 再准备三个鸡蛋 ， 然后再准备20克淀粉 ， 100克面粉 ， 在准备淀粉和面粉的时候 ， 一定要注意它们的比例 ， 然后准备小盘面包糠 ， 再多准备一点食用油 。 做苹果黄金丸子需要用到的烹饪食材比较少 ， 只有上面提到的这一些 ， 将它们全部准备好了之后咱们就开始烹饪吧 。
【牛肉|苹果从小吃到大，这做法第一次见，酥脆香甜又营养，连孩子也爱吃】
2、先把咱们准备好的苹果取出来 ， 将苹果放到一个大碗中 ， 然后加入适量的清水 ， 然后咱们再用手将苹果认真仔细地清洗一遍 ， 苹果清洗完了之后 ， 咱们将其外皮全部削去 。 很多朋友会问为什么削苹果皮之前还要将苹果先清洗干净呢？因为苹果在未清洗的时候表面是有很多脏东西 ， 甚至还有一些农药残留 ， 咱们的手是直接和苹果外皮接触的 ， 如果直接削外皮的话 ， 就很有可能使它表面的脏东西粘到苹果果肉上面 。
3、苹果全部削完外皮之后 ， 咱们将它放到案板上 ， 然后用刀将其切成薄片 ， 尽量薄一点 ， 切完薄片之后咱们再将它切成长条 ， 咱们再将苹果长条切成苹果小丁 ， 切完小丁之后放到一个大碗中备用 。
4、接下来咱们取出一个鸡蛋 ， 将这个鸡蛋打到苹果碎丁中 ， 然后将它们充分搅拌均匀 ， 等到苹果碎丁均匀地裹上鸡蛋液之后咱们再将准备好的20克淀粉放到里面搅拌均匀 ， 再加入100克面粉搅拌均匀 ， 将它们搅拌成疙瘩状 。
5、准备一个小碗 ， 在小碗里面打上两颗鸡蛋 ， 然后将它们充分搅散 ， 搅散之后放到一旁备用 ， 再把咱们准备好的面包糠全部取出来放到一个小盘中 。 手上戴上一次性手套 ， 抓一小块苹果碎丁放在手中搓成丸子 ， 丸子不要太大 ， 太大不容易炸熟 。
6、先将丸子放在蛋液中蘸上一层蛋液 ， 然后再裹上面包糠 ， 全部裹好之后将它们放到一个盘中待用 。 锅先烧热 ， 多倒上一点食用油 ， 油温六成热的时候把丸子放进去炸一下 ， 中火慢炸 ， 筷子不时地翻动让它受热均匀 ， 炸至金黄 ， 控油捞出 ， 全程大约6分钟 ， 美味的苹果黄金丸子就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】1、苹果碎丁不要太大了 ， 稍微小一点会更好吃 。
2、炸丸子的时候一定要把握好火候 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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