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最近大部分上海朋友的日常除了囤菜还是囤菜 ， 但是很多蔬菜如果存储方式不当就非常容易坏 。 土豆没两天就开始发芽 ， 蔬菜一不小心也变得”病恹恹“ 。
除了新鲜蔬菜 ， 还有一种食物只需要开盖或者微波炉简单加热几分钟即可食用 ， 保质期通常以年计算且不需要冷藏 。 它就是本篇文章的主角——各种罐头 。
这次我们测评了10种不同口味的罐头 ， 如果大家处于特殊时期 ， 在方便提前购买的情况下 ， 可以囤一波自己喜欢的口味 。
金奖豆豉鲮鱼罐头
品牌：鹰金钱 价格：16.9/罐
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在广东 ， 可能没有人不知道鹰金钱的豆豉鲮鱼罐头 ，对广东人来说相当于老干妈般的存在 ，是很多广东人童年记忆中的味道 。
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一个罐头里面有两种食材：豆豉＋鲮鱼 ， 开罐之后可以直接食用 ， 也可以分开用作辅料和其他菜品搭配 。
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豆豉的香味浓郁不腻 ， 无比开胃 ， 用舌头轻轻一抿就融化 。 鲮鱼的个头非常大 ， 鱼肉没有一点腥味 ， 吃起来酥酥嫩嫩 ， 紧实有嚼劲 ， 搭配米饭或者白粥都是点睛之笔 。
红烧鳗鱼罐头
品牌：鹰金钱 价格：13.9/罐
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除了金奖鲮鱼 ， 鹰金钱的鳗鱼罐头也可以尝试一下 。 小小一罐里面有2块鳗鱼 ， 吃起来有一股甜甜的味道 。
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鱼肉吃起来很嫩滑 ， 汁水比较浓稠 ， 剩下的鱼骨头也是美味 。
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红烧肥肠罐头
品牌：蔡师傅 价格：37.9/罐
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蔡师傅红烧肥肠可以说非常经典 ， 肥肠爱好者可以冲 ， 不用担心会吃到什么奇怪的味道 。
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罐头底部红彤彤一片辣油看上去就很够味 ， 煮一碗面 ， 再盖上一份肥肠浇头 ， 食欲立马就上来了 。
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肥肠肉质厚实 ， 同时也十分入味 ，吃起来非常有嚼劲 ， 是一道很好的下饭菜 。
辣子鸡罐头
品牌：蔡师傅 价格：24.9/罐
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