男孩子都不是很喜欢吃青菜， 为了让我家小弟多吃一点青菜， 母上大人也是费尽心思， 都换了好几种做法了， 下面这种做法是小弟最喜欢的（相对于其它做法而言）了， 现在分享给大家 。 操作方式 01 我们家是把一切青色的菜都叫做青菜， 具体样子如图所示 。
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02 将青菜掰当作一片一片的， 清洗清洁， 尤其是叶片根部， 必然要洗清洁 。
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03 【怎么炒青菜？】洗好后， 把多的水甩干一下， 把青菜切当作丝， 要切得细， 因为这种青菜的叶片很年夜， 不要一向横着切， 要否则会太长， 切的时辰要不断换偏向， 如许菜丝就不会太长 。
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04 把锅烧干， 插手适量的油， 油不要太少， 太少的话这种青菜会很苦 。
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05 在锅里倒入适量的油， 烧热后就倒入青菜 。 因为小弟不太喜好年夜蒜， 就没有加年夜蒜， 喜好的伴侣可以加一些年夜蒜爆喷鼻后再倒入青菜 。 青菜翻炒必然要快、准、狠， 要翻炒平均 。
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06 翻炒到青菜已经半软之后就可以插手盐了， 因为小弟比力喜好吃腌蒜， 是以加一些腌蒜 。
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07 将一些红薯粉倒入盘子中， 插手100ML的清水， 搅拌平均 。
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08 当盐和腌蒜翻炒平均之后就倒入红薯粉水， 然后快速翻炒勾芡收汁 。
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09 收好汁之后就可以装盘了 。
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以上内容就是怎么炒青菜？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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