牛肉营养价值非常高， 尤其适合大冬天的吃 。 之前在四川的时候， 经常吃火锅和烤肉， 必不可少的就是肥牛 。 但是回到家中， 很少吃火锅和烤肉了， 只能吃牛肉羹了 。 当然， 牛肉羹也是非常美味的， 虽然没有火锅和烤肉那么漂亮， 有点灰扑扑的 。 操作方式 01 牛肉羹必然要全都是瘦肉， 并且要把筋全数去失落 。
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02 将牛肉切当作片状， 不要切太年夜或太厚 。
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03 倒入年夜量的生粉， 若是有伴侣不喜好生粉的可以用地瓜粉（红薯粉）替代 。 喵嗷家里用的是地瓜粉 。
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04 用手狠狠的将地瓜粉和牛肉揉捏一下， 使牛肉和地瓜粉充实融合， 此时要腌制十分钟 。
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05 切年夜量的葱花备用， 葱白和葱叶可以切在一路 。 切年夜量姜丝备用 。
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06 剥年夜量的蒜， 大要要一到两朵， 要完整的剥开， 不要拍碎剥 。
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07 在锅里倒入适量的水， 若是是一家三口人的话倒入750ML 。 煮热之后就直接倒入姜丝和年夜蒜， 然后盖上锅盖煮大要十五分钟， 直到年夜蒜熟了为止 。
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08 年夜蒜熟了之后， 揭开锅盖， 倒入牛肉 。
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09 当水再次煮到沸腾， 若是喜好吃比力粘稠的牛肉羹的人可以倒入半碗生粉水， 可是喵嗷家不喜好粘稠的所以就不倒入了， 就只倒入葱花和盐 。
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10 【怎么做牛肉羹？】葱花和盐搅匀之后就可以端上桌了 。
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以上内容就是怎么做牛肉羹？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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