在四川，香菇红烧肉是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，味道鲜美，口感较好，下面来给大家介绍一下香菇红烧肉的做法 。 东西/材料 食材：猪肉、喷鼻菇
调味料：喷鼻叶、八角、年夜料、醋、冰糖、料酒、老抽、豆瓣酱、老姜、年夜蒜
操作方式 01 起首选择一块肥瘦适中的猪肉，然后洗净，切当作小块，装盘待用 。
文章插图
02 然后将干喷鼻菇用热水泡胀，洗清洁装盘待用，同时将八角年夜料喷鼻叶花椒洗一部门出来，小碗装好 。
文章插图
文章插图
03 焚烧，在锅中倒入适量的花生油，大要2分钟后倒入切好的姜蒜，翻炒
文章插图
文章插图
04 姜蒜炒出喷鼻味后依次放入喷鼻叶、八角年夜料进入翻炒 。
文章插图
05 2分钟后倒入便宜的豆瓣酱，若是没有便宜的去超市买一瓶郫县豆瓣，也是没问题的 。 豆瓣酱需要翻炒一分钟 。
文章插图
06 【如何做好吃的香菇红烧肉】然后倒入切好的肉块，平均翻炒直到肉七分熟摆布 。
文章插图
07 接下来倒入两小勺的醋以及料酒进行调味，并插手老抽上色，然后继续翻炒 。
文章插图
文章插图
08 根基肉九分熟时倒入喷鼻菇，再炒一分钟摆布
文章插图
09 然后插手清水，水方才跨越喷鼻菇即可，并插手少量冰糖 。 盖上锅盖，中火烧30分钟即可 。
文章插图
文章插图
10 30分钟后就可以出锅啦，再撒上一层喷鼻葱，甘旨的喷鼻菇红烧肉就出锅啦 。
推荐阅读
- 怎样做美味的麻辣豆干
- 月饼的做法 如何自制月饼
- 茭白的做法 白怎么做
- 爆炒蚕蛹的做法
- 怎样做美味的秋葵蒸蛋
- 白灼八爪鱼的做法 白灼八爪鱼怎么做好吃
- 怎么做黄豆炖猪腿肉
- 冰糖蒸雪梨做法
- 红烧牛腩怎么做 红烧牛腩的做法
- 怎么做牛肉羹？