研究吃是我的爱好 ， 今天尝试用瘦肉搭配糯米粉做煎饼 ， 第一次试做肉排摆得有点不均匀 ， 但味道非常浓香好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 糯米粉150克 ， 猪肉150克 ， 姜蓉、生抽、料酒适量 。
操作方式 01 把猪肉切当作年夜片 。
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02 加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 【自做的糯米肉排饼】把糯米粉放置盘子 ， 加少量的盐 。
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04 加水搅拌当作粉团 。 【水量要一点点地加】
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05 然后压当作年夜饼 。
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06 把猪排摆在饼的两面粘稳 。
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07 开仗下油 。
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08 把年夜饼摆到锅里用小火煎 。
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09 煎得3分钟摆布 ， 用碟子把饼盖住 ， 压紧碟子把锅翻转过来 ， 饼就会翻转在碟子了 。
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10 然后再放回锅里煎另一面 。
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11 频频翻转4次摆布 ， 煎8分钟摆布就可以了 。
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