富含蛋白质的豆腐，不仅价格公道，简单的加工后还非常的美味下饭 。 那么红烧豆腐怎么做才好吃呢？东西/材料 嫩豆腐、葱、喷鼻菜、郫县豆瓣、食用油、盐、苕粉等
操作方式 01 买回来的豆腐放在凉水中保留，注重是嫩豆腐噢 。
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02 豆腐切块，可以略微长条一些，因为豆腐比力嫩，所以注重不要摔坏噢 。
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03 筹办好姜、蒜、干辣椒、花椒等 。
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04 喷鼻菜和葱洗清洁，切段（便利夹起来），也可以切碎 。
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05 锅里热油，插手事先筹办的干辣椒、姜、蒜等 。
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06 翻炒平均后，插手适量郫县豆瓣 。
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07 翻炒半晌，炒出喷鼻味后，插手适量凉水（不跨越一碗） 。
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08 水开后，倒入嫩豆腐 。
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09 翻炒，煮开，注重不要一向翻，会把豆腐搅碎 。
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10 豆腐烧热后，倒入苕粉水勾芡收汁 。
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11 再次烧开后，插手喷鼻菜和葱段 。
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12 加上适量的盐、味精、鸡精，甘旨的秘制红烧豆腐就做好了 。
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出格提醒 【秘制红烧豆腐】1.水不要太多，不然勾芡收汁收欠好 。
2.无论是切仍是炒，都要小心，豆腐碎失落就没那么标致了 。
以上内容就是秘制红烧豆腐的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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