鸭干是一道大家经常吃到的家常菜 。 那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 鸭干、白砂糖、蒜头、老酒
操作方式 01 起首用刀把鸭干切当作小块 ， 如下图所示 。 因为压鸭干长短常硬的 ， 所以在切它的时辰要扶好边缘 ， 然后再下刀比力平安 。 如许做还能包管每块切出来的鸭干每一块相对来说是大小差不多的 。
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02 接着往鸭干上倒上一些老酒 ， 腌十五分钟 。 如许做是为了让酒的喷鼻气 ， 慢慢进入到鸭干的内部 。 如许做出来的鸭干才有老酒的喷鼻味 ， 吃起来才好吃 。
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03 然后取三个蒜头 ， 用刀背拍一下去皮剥好备用 。 小编之所以选用蒜头是因为用蒜头炖鸭干长短常喷鼻 ， 可以或许必然水平上提高鸭干的鲜度 。
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04 比及鸭干腌好后 ， 我们就把蒜头平铺在鸭干身上就可以 。 在铺蒜头的时辰 ， 需要注重的是必需把蒜头放平均 。
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05 接着往鸭干身上撒一些白砂糖 。 注重撒白砂糖的时辰要撒的平均一些比力好 。 小编之所以选摘要放一些白砂糖 ， 是为了可以或许更好的提高鸭干的鲜度 。
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06 【鸭干如何做好吃？】然后锅中放入适量的清水并架上蒸架 ， 然后把鸭干放进去蒸十五分钟 。 在做这一步的时辰 ， 大师要注重的是必需开年夜火 ， 如许子蒸出来的鸭肝才会更喷鼻 。
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07 如许一道甘旨可口的一干就做好了 ， 但愿大师可以或许喜好 。
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以上内容就是鸭干如何做好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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