明天立夏节气，传统习俗“吃3样，忌2事”不能忘，幸福圆满常伴鸡蛋|食材|大米

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明天是立夏节气，立夏是农历二十四节气中的第7个节气，立夏是夏天的第一个节气，标志着春夏季节的转换，它不仅是物候转变的标志，更蕴含着深厚的历史、文化和饮食内涵，立夏对中国人的人文情感产生了深远影响，传承了许多古老的习俗和传统，体现出中华民族博大精深的文化底蕴。立夏节气，传统习俗“吃3样，忌2事”不能忘，幸福圆满常伴！

一、吃3样：
1、吃立夏饭

立夏饭是立夏节气的一道传统民俗美食，立夏饭包含五种食材，分别代表着五行，人们常说米属土、蚕豆属木、咸肉属水、香菇属金、竹笋属火，能够达到五行平衡饮食的效果。由五种颜色组成，代表着五行的不同属性，比如白色代表金、绿色代表木、黑色代表水等，五种食材不仅营养丰富，而且搭配合理，口感也非常美味。立夏饭有祈求五谷丰登的寓意，吃立夏饭希望能够得到丰收的一种方式。

食材：豌豆，笋丁，香菇丁，咸肉丁，大米，水，油、盐
做法：大米提前淘洗干净沥干，豌豆剥壳，笋去壳焯水去涩，过凉沥干切丁，温水洗净擦干的咸肉切丁，香菇洗净切丁，热锅冷油，煸炒咸肉丁出油，下香菇丁豌豆笋丁翻炒出香味，入沥干的大米同炒。炒好的食材放入电饭煲，加刚刚没过食材的开水，饭煮好后再焖一会儿，开锅用勺子划拉松散即可。
2、吃立夏蛋

立夏蛋是立夏节气的一个传统习俗，吃立夏蛋是祈求家人平安健康的一种方式。人们为了避免炎热夏天带来的困难，立夏会用茶叶、八角等煮一些立夏蛋，孩子们还会玩斗蛋游戏，将煮熟的鸡蛋挂在脖子上，然后相互碰撞，没破的为胜者，输了的人要吃掉鸡蛋。

食材：鸡蛋、陈皮、分心木、酱油、盐、核桃壳
做法：将核桃壳洗净、分心木和陈皮放入锅中，加清水泡半小时；大火煮开，转小火煮1小时，晾凉，如果不晾凉，就放鸡蛋，会容易煮裂；将没有去壳的鸡蛋，放入晾凉的核桃水内，按自己的口味，加入适量的酱油和盐，大火煮开后，转小火煮6~7分钟；不要关火，用勺子轻轻地敲敲鸡蛋，如果感觉很有弹性，则里面的蛋白已经凝固，此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝，以便更好的入味；继续煮10分钟，关火起锅；浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。
3、喝立夏粥

立夏粥的食俗从明末清初兴起。每年立夏这一天，人们在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅，名副其实的野炊。全村男女老少全部拿碗来自取，就连路过的游客都可参与进来，喝粥声、嬉笑声、孩子的打闹声充斥着整个村庄。立夏这一天吃立夏粥，可保一年平平安安、无病无灾，成为老百姓的心理寄托。

食材：小米、大米、百合、雪梨
做法：小米、大米洗干净，浸泡10分钟。百合浸泡20分钟，去除掉苦涩味，锅中加水烧开后，倒入小米、大米和百合，大火煮开锅，转中小火慢慢熬煮，大约熬煮50分钟，再把雪梨清洗干净，去皮去核，切成小块儿，倒入粥中，继续煮制5分钟就可以出锅，盛碗即可食用。
二、忌2事：

1、忌贪凉

立夏刚至，气温有所上升，有些地区最高温度能达到三十度，很多人换上了短袖，甚至吹起了空调。立夏属于春夏交接时，余寒未尽，还时常有风雨。最好不急于脱减衣物，更不要这么早就开始吹空调，不然身体还是很容易受到风寒，体内积攒过多的湿气，从而导致身体出现不适。
2、忌太油腻
立夏节气，人体的新陈代谢加速，消化功能相对较弱，油腻食物会给胃部带来负担，容易引起胃部不适、腹胀等消化问题。随着温度升高，人体出汗量增加，如果
食用过多油腻食物，容易导致皮肤油腻、长痘等，应该多食清淡易消化食物，如水果、蔬菜、清汤等。
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明天立夏节气，传统习俗“吃3样，忌2事”不能忘，幸福圆满常伴

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