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在我们的传统中 ， 又很多的传统习俗 ， 各地都有所不同 ， 转眼间来到了农历的二月二十七 ， 在传统习俗中农历二月二十七是“东岳大帝诞辰日” ， 东岳大帝又名泰山神 ， 民间传说中东岳大帝是主管世间一切生灵出生大权的一个神 。 传统习俗中 ， 美食是不可缺少的一个重要部分 ，
在二月二十七东岳大帝泰山神诞辰之日 ， 老辈人说：“3样端上桌 ， 福运跑进门” 。 我们的老传统中很多风俗习惯以及食俗不同地区的都会有所不同 ， 但都寄托着人们对美好生活的愿望 ， 了解历史 ， 才能了解我们现在的幸福生活 ， 也会更加珍惜眼下的美好生活！
一：吃面条
面条在我们的传统饮食中 ， 赋予了美好的寓意 ， 在生日都会吃一碗长寿面图一个好彩头 ， 二月二十七十东岳大帝的诞辰 ， 一碗面条段端上桌 ， 福气自然来！
【荞麦香辣面的做法】食材：荞麦粉 ， 辣椒粉 ， 香菜段 ， 油炸花生米 ， 葱末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 榨菜丁 ， 花生油 。
1 ， 荞麦面和面粉放入面条机中 ， 加入冷水 ， 启动压面程序 ， 压出面条 ， 锅里放入清水烧开 ， 下入面条煮熟备用 。
2 ， 大碗里放入辣椒粉泼上热油 ， 倒入蚝油、生抽、盐冲入开水 ， 捞入面条 ， 放上香菜段 ， 葱末 ， 熟花生米 ， 直接上桌即成 。
二：吃鸡
鸡在饮食中有大吉大利的寓意 ， 在传统的很多仪式中整鸡整鱼要有 ， 在二月二十七日是东岳大帝的生日 ， 整鸡上桌 ， 福气进门！
【麻椒的做法】食材：麻椒鸡1只 ， 洋葱适量 。
1 ， 仔鸡1只 ， 把麻椒和干辣椒泡一会儿全部放入鸡腹中 ， 放入锅里 ， 加入老抽生抽 ， 腐乳汁 ， 盐 ， 花椒 ， 大料 ， 煮大约1小时熟透 。
2 ， 麻椒鸡1只 ， 撕成小块 ， 洋葱去皮切成条 ， 放到大的容器中 ， 拌匀装盘上桌即成 。
三：芝麻烧饼
芝麻烧饼是山东本地的一种美食 ， 在泰山脚下就能看到 ， 这种芝麻烧饼空心大个 ， 表面沾满的芝麻 ， 寓意的是圆满、节节高升 。 在二月二十七日记得吃两个烧饼 ， 福气进门寓意好 。
【芝麻烧饼的做法】食材：面粉适量 ， 芝麻少许 ， 植物油少许 。
1 ， 面粉加入少许清水和成软软的面团 ， 静置一会儿增加筋性 ， 芝麻准备好 ， 把案板抹油防粘 ， 面团拿出分割成小剂子 。
2 ， 按扁 ， 刷上一层植物油 ， 用手像包包子一样包好 ， 按扁 ， 两面沾满芝麻 ， 放入烤箱或烤炉烤制熟透鼓起 ， 出锅即成 。
峰儿话语：
【“3样端上桌，福运跑进门”明日农历二月二十七，了解老传统！】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有食俗文化 ， 民风民俗 ， 饮食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面点 ， 烘焙 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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