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它是“长寿菜”，一通便，二护眼，三降压，中老年要常吃，少生病

面粉食材蔬菜红薯

它是“长寿菜”，一通便，二护眼，三降压，中老年要常吃，少生病

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它是“长寿菜”，一通便，二护眼，三降压，中老年要常吃，少生病

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它是“长寿菜”，一通便，二护眼，三降压，中老年要常吃，少生病

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我们常常忽视了这个生活中随处可见的蔬菜 。 它被誉为“蔬菜皇后” ， “长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜” ， 它就是红薯叶 ， 也叫地瓜叶 ， 亚洲蔬菜研究中心已将地瓜叶列为高营养蔬菜品种 。
可见地瓜叶的价值是非常高的 ， 它含有丰富的叶绿素 ， 能够帮助身体排毒 ， 而且抗氧化剂比一般的蔬菜高5到10倍可以提高免疫力 ， 不仅如此 ， 所富含的钾和丰富的膳食纤维 ， 有助于帮助控制血压和促进肠胃蠕动 。 建议：中老年人要常吃 ， 一吃通便 ， 二吃护眼 ， 三吃降压 ， 四吃提高免疫力少生病 。 下面分享给大家6种红薯叶好吃的做法 ， 一起看看吧 。

一、蒸红薯叶食材：红薯叶、面粉、蒜、生抽、盐、香油
做法：
1、将红薯叶清洗干净 ， 去除老茎和黄叶 ， 沥干水分 。
【它是“长寿菜”，一通便，二护眼，三降压，中老年要常吃，少生病】2、将沥干水分的红薯叶放入一个大碗中 ， 撒上一层薄薄的面粉 ， 轻轻摇晃碗 ， 使每片叶子都均匀裹上面粉 。
3、在蒸锅中铺上一层蒸布或油纸 ， 将裹上面粉的红薯叶平铺在蒸布上 ， 大火蒸约10分钟 ， 直到红薯叶变软 。
4、在一个小碗中 ， 将生抽、醋、盐、白糖、香油、蒜末等调料混合均匀调个料汁 。
5、将蒸好的红薯叶稍微放凉 ， 然后将调味料均匀地淋在红薯叶上 ， 用筷子轻轻拌匀 ， 使每一片叶子都裹上调味料 。

二、酸辣红薯叶梗食材：红薯叶梗、小米辣、蒜末、食用油、盐、白醋、蚝油
?做法：
1、红薯叶梗摘掉叶子 ， 把上面一层皮剥掉洗净切段备用；
2、小米辣切段 ， 蒜拍成蒜末备用；
3、热油爆香蒜末、小米辣后倒入红薯叶梗快速翻炒2分钟加入1小勺盐 ， 1勺白醋 ， 半勺蚝油调味；所有食材翻炒均匀后出锅 。

三、红薯叶炒肉有谁没有吃过炒红薯叶的吗？红薯叶这样炒真的非常好吃 ， 做法也超简单 。 喜欢的朋友可以尝试一下~
食材：红薯叶、猪肉、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、淀粉
做法：
1、将红薯叶清洗干净 ， 去除老茎和黄叶 ， 沥干水分 。
2、将猪肉切成薄片 ， 加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒和淀粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
3、在锅中加热适量的食用油 ， 将腌制好的肉片放入锅中快速翻炒至变色 ， 取出备用 。
4、在同一个锅中加入少许油 ， 加入大蒜片炒香 ， 然后加入红薯叶快速翻炒 。
5、在红薯叶炒至变软时 ， 加入之前炒好的肉片 ， 快速翻炒均匀 ， 根据口味调整盐量 。 红薯叶断生后 ， 即可出锅装盘 。

四、红薯叶面饼食材：红薯叶、面粉
做法：
1、红薯叶洗干净切碎 ， 少取盐、葱花、香油拌匀 。
2、揉面 ， 面团尽量软一点 ， 将面团擀成大一点的圆饼 ， 平铺红薯叶 ， 上面盖上另一层面饼 ， 按压结实 ， 不要漏气了 。
3、平底锅少许油 ， 将面饼放进锅里 ， 两面中火煎烙 ， 做好的菜馍 ， 搭配蒜汁 。

五、凉拌红薯叶食材：红薯叶、大蒜、小米辣、辣椒粉、醋、盐、白糖、香油、辣椒油、花椒油、白芝麻
做法：
1、将红薯叶清洗干净 ， 去除老茎和黄叶 。
2、在锅中烧开水 ， 加入少许盐（这有助于保持叶子绿色） 。 将红薯叶放入沸水中焯水约1分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡 ， 然后沥干水分 。
3、在一个小碗中 ， 将生抽、醋、盐、白糖、香油、蒜末等调料混合均匀 。
4、将调味料均匀地淋在红薯叶上 ， 用筷子轻轻拌匀 ， 使每一片叶子都裹上调味料 。
5、如果喜欢 ， 可以加入一些辣椒油或花椒油增加风味 。 将拌好的红薯叶装盘撒上炒熟的白芝麻即可 。

六、红薯叶窝头食材：红薯叶 、玉米面粉 、小麦面粉 、葱姜蒜 、 生抽 、香醋 、辣椒油、 盐
做法：
1、将红薯叶清洗干净 ， 切碎备用 。
2、在一个大碗中 ， 将玉米面、面粉、混合均匀 。 逐渐加入水 ， 边加边搅拌 ， 直到形成面团 。 面团不宜太硬 ， 以便能包裹住红薯叶 。
3、将切碎的红薯叶加入面团中 ， 加入适量的盐和糖 ， 揉匀 ， 使红薯叶均匀分布在面团中 。
4、取出揉好的面团 ， 分割成适当大小的剂子 ， 每个剂子揉成小圆球 ， 然后在中间挖一个小洞 ， 形成窝头的形状 。
5、在锅中加水烧开 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸约15分钟 。 关火后 ， 稍微焖几分钟再打开锅盖 ， 取出红薯叶窝头 。 喜欢吃辣的可以调个料汁 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种红薯叶好吃的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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