|除夕年夜饭，这菜记得端上桌！简单易学，营养美味，赶快收藏
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
转眼之间就到了腊月 ， 都知道每年到了腊月 ， 就意味着春节开始倒计时了 ， 还过20天就要迎来除夕夜和春节 ， 很多人都在操心年夜饭吃啥 。 除夕夜和春节是传统节日 ， 过了除夕才正式迎来新年 ， 晚上家宴肯定是丰盛的菜肴 ， 一家人囤积在一起 ， 吃着丰盛的菜肴 ， 感受家人的亲情问候 。 很多年轻人不爱做饭 ， 成家后要准备年夜饭 ， 比如有蒸菜 ， 热菜 ， 炒菜 ， 火锅和鲜汤 ， 而且都是平常吃不到的菜肴 。 今天分享一道我们家除夕年夜饭的菜肴——咖喱鸡翅 ， 色泽好看 ， 肉质细嫩 ， 怎么吃不会腻 。 除夕年夜饭 ， 这菜记得端上桌！简单易学 ， 营养美味 ， 赶快收藏 。
【咖喱鸡翅的正确做法】
食材清单：选购450克鸡翅（鸡翅是我们家儿子最爱的食材 ， 肉质特别肥美 ， 吃法非常多 ， 我们家喜欢做成红烧鸡翅或烤鸡翅 ， 不用购买速冻鸡翅） ， 咖喱一块 ， 一大块生姜 ， 少许食用油 ， 一大块老姜 ， 料酒少许 ， 白芝麻一勺 ， 开水一大碗 ， 食盐和胡椒粉少许 ， 香葱若干根 ， 鸡精半勺 ， 其他调味品 。
具体制作步骤：【|除夕年夜饭，这菜记得端上桌！简单易学，营养美味，赶快收藏】步骤1：提前选购好鸡翅 ， 咖喱和其他配菜 ， 先把鸡翅放在容器里 ， 加上适量冷水解冻 ， 反复清洗干净 ， 控干表面的水分 。
步骤2：将鸡翅用刀切一些口子 ， 这样让肉质腌制入味 ， 生姜切成若干细丝 ， 香葱切成葱段 ， 把鸡翅用料酒腌制 ， 撒上少许食盐 ， 反复涂抹几下 ， 将鸡翅腌制15分钟左右 。
步骤3：香葱洗净切成细葱花 ， 锅中提前烧热 ， 加上适量食用油 ， 让油温烧至8成热 ， 鸡翅均匀放在锅底 ， 加上一些姜片和料酒去腥 。
步骤4：开中小火煎至两面金黄 ， 加上一块咖喱 ， 等待咖喱煮至融化 ， 给鸡翅上色 ， 加上适量开水 ， 盖上锅盖焖煮一会儿 。
步骤5：加上一丢丢食盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 ， 装盘出锅 ， 撒上白芝麻和葱段 ， 这道咖喱鸡翅就可以开吃了 ， 鸡肉很有弹性 ， 出锅后很受欢迎 ， 年夜饭也可以做一做这道菜 。
咖喱鸡翅是我们家常吃的菜肴之一 ， 食材非常便宜 ， 主要选用鸡翅和咖喱制作而成 ， 风味独特 ， 鸡翅的肉质很细腻 ， 被浓郁的咖喱汁包裹 ， 吃起来解馋开胃 ， 补充各种营养 ， 孩子吃过后连忙夸赞 。网友们 ， 你们是否吃过这道咖喱鸡翅呢？（文中的配图均出自网络）
推荐阅读
- |除夕夜餐桌上必备的4道菜，个个都寓意丰富，提前学会过年安排上
- 除夕夜|大年三十除夕夜，记得摆这6种“吉祥果”，事事如意，过个吉祥年
- 富贵吉祥|除夕年夜饭，无论贫富，4道“富贵吉祥菜”端上桌，龙年大吉大利
- |明日大寒，这菜记得端上桌，荤素搭配，解馋开胃，不懂吃怪可惜
- 食材|除夕年夜饭，这6样“不吉利”的菜，切记别端上桌，避免闹出笑话
- 食材|无鸡不成宴，9款鸡肉家常做法，一道比一道绝，2024年夜饭不愁了
- 粉条|大寒将至，宁可少吃猪肉，也要多吃这菜，简单省事，天天吃不长肉
- 除夕夜|大年三十除夕，牢记1不倒，2不灭，3要做，4要吃，幸福吉祥过大年
- 蒜苗|1月，宁可少吃菠菜白菜，也要多吃这菜，解馋又开胃，别不懂吃
- 白菜|大寒将至，有钱没钱，多给家人吃这菜，荤素搭配，增强抵抗力！