文章插图
1、材料：半只土鸡，去内脏，去头和爪，洗净；
2、放入开水中煮；
【客家咸鸡怎么做好吃 粤式客家咸鸡的家常做法】3、煮约3分钟，肉色变白，血沫浮起；
4、冲洗掉血沫，在鸡上撒盐；
5、鸡的表面均匀抹上盐 ， 每一处都要抹到；
6、反面也一样要撒盐抹匀；
7、将抹好盐的鸡用绳子串起，吊挂在通风处，吹干 ， 24小时；
8、第2日取鸡冲洗掉表面的盐粒，再刷上一层花生油；
9、在锅内烧开水后 ， 再将鸡放入，蒸15～20分钟；
10、吃前用刀斩件 。
推荐阅读
- 青椒辣子鸡块 青椒辣子鸡块用豆瓣酱怎么做
- 酸奶戚风蛋糕怎么做 酸奶戚风的做法
- 海南的青芒果怎么吃才好吃 海南的青芒果怎么吃
- 莲雾果的作用与功效 莲雾水果怎么吃
- 炖猪肉怎么炖 炖猪肉怎么炖得又烂又香
- 怎样炖驴肉好吃用什么料炖驴肉 炖驴肉怎么炖好吃
- 怎么炖红烧肉好吃又烂 怎么炖红烧肉
- 小米怎么煮好吃又营养又不胖 小米怎么煮好吃又营养
- 卤牛肉怎么卤好吃 卤牛肉怎么卤好吃视频教程全集
- 番石榴的挑选方法 番石榴要怎么挑才好吃