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1、北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思 。又因为白面饺子形状像银元宝 ， 一盆盆端上桌象征着“新年发大财，元宝滚进来”之意 。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一带 。
【年夜饭必须吃什么 年夜饭必须吃什么东西】2、年糕与年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年高 。除此之外 ， 在吃年夜饭时，很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为鸡寓意吉利 。中国有年年有余的说法 ， 所以鱼也是年夜饭必备的一道菜 。
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