|\u0002一日三餐怎样吃才好？
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老话说 ， 开门七件事：“柴米油盐酱醋茶” 。 不用细论 ， 每一件都与吃相关 。 对普通人来说 ， 吃饭 ， 不是天大的事吗？老话说：“民以食为天” ， 皇帝老子不过是“天子” ， 比吃饭低了一倍 。 可见“吃”这件事有多重要 。
现在 ， 人们的生活条件好了 ， 市场上物质的丰富 ， 令人到难以想象的程度 。 刚刚过去的“双十一” ， 只怕想不到 ， 不怕买不到 。 可是对于吃 ， 人们尤其年轻人的态度 ， 却非常敷衍 。 细细论一下 ， 还有多少年轻人愿意围着厨房转 ， 为家人精心烹制三餐？
装修奢侈的厨房里 ， 预制菜、外卖、速食产品等等 ， 塞满了冰箱 。 从最便宜的方便食品到曾以为高档无比的参鲍刺 ， 网上下单 ， 一两天送到面前 。 至于味道吗？不重要 。 经常听到有人说 ， 与其花那么多时间去选购食材 ， 不过十几分钟被风卷残云般吃掉 ， 不值当 。
我的意见恰恰相反 。 即便年轻时上班繁忙 ， 每天的一日三餐 ， 从来没有搭浆过 。 为什么？在家庭生活
中药里有君臣佐使相配合 ， 才能发挥出最大的功效 。 对中医来说 ， 哪一道食材不是中药？现代人讲究养生 ， 食补、食疗 ， 荤素菌类的比例 ， 找到相对健康的食材 ， 可能是最好的养生吧 。 在厨房的小天地中 ， 忙碌出来三五道美味 ， 上桌后看着被饕餮们席卷 ， 那一刻的得意与满足 ， 不亲历 ， 想象不出来 。
做饭 ， 不只是为了家人 ， 更多是为了自己 。 逛菜场超市 ， 有花钱的快乐 。 找到期待已久的高品质原材料 ， 有小小惊喜 。 家人吃得开心 ， 自己也胃口大开 。 虽然每天将“减肥”挂在嘴上 ， 不是靠脸吃饭的人 ， 不过说说而已 。 不辜负每一餐美食 ， 方得始终 。
退休前双休日的开心事之一 ， 便是和家人一起去菜场 ， 回家后一个人等待美味 ， 一个人随心所欲地搭配组合做饭菜 。 “家”不就是这样吗？“我的厨房我做主”！即便是在单位没有一次机会做主 ， 家里这方寸之间 ， 大可完全说了算 。
北方人喜欢包饺子 。 所谓“好吃不过饺子” 。 将各种食材搅和后包在一起 ， 便如同两个个性、家庭背景与生活环境不同的人结为夫妻一样 ， 包容是核心 。 像饺子馅那样紧密地抱成团 ， “家和万事兴”才有可能 。
再说 ， 对一个大家庭来说 ， 吃一顿饺子 ， 往往一个人很难完成 ， 需要大家一起团团坐着 ， 通力合作 。 包饺子的过程 ， 是一家人谈天说地的好时机 。 好吃的饺子 ， 蕴含了一家人共同劳动共同成就的五味调和 。
任何一顿饭 ， 倘若只为填饱肚子 ， 大可不必如此忙碌 。 到大小饭店 ， 十分钟八分钟解决问题 。 那里有上好的态度 ， 可能比家里更可口的饭菜 。 可是 ， 过年过节 ， 千万里往家赶的游子 ， 分明为的是一顿“妈妈味”的饭菜 。
妈妈所做的哪怕是最简单的饭菜中 ， 也添了爱心 ， 加了亲情 ， 还搭配进去了母亲满心的欢喜 。 这样的一顿饭菜 ， 不但吃得舒心看得养心 ， 做饭与吃饭的过程 ， 皆是赏心乐事 。
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