4.最后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
四、包菜莲藕炒牛肉
食材准备：牛肉、包菜、莲藕、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成小条 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.莲藕去皮 ， 然后和包菜一起清洗干净 ， 接着分别切成小条备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着先倒入莲藕条翻炒一分钟炒香 ， 然后加入包菜一起翻炒均匀 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至莲藕包菜断生 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 接着放入适量的生抽和白糖提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、豆芽炒肉丝
食材准备：豆芽、瘦肉、葱蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净绿豆芽 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的肉丝煸炒 ， 煸炒至肉丝变色后 ， 盛出备用 。
【莲藕|初冬八道荤素菜使劲吃，含钙量比牛奶高，一道吃一道，腿脚倍有劲】3.切好葱蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱蒜末爆香 ， 接着倒入豆芽大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至豆芽变软 。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀 ， 接着加入少许的蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 。 即可出锅开吃 。
六、蔬菜炒肉丝
食材准备：花菜、油菜、瘦肉、蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、老抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.花菜和油菜清洗干净 ， 然后分别切成小段备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的瘦肉煸炒 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入花菜和油菜大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至蔬菜断生 。
4.最后加入炒好的肉丝一起翻炒 ， 接着加入适量的白糖和蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、莲藕玉米炒虾仁
食材准备：大虾、莲藕、玉米、葱蒜末、白胡椒粉 。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳 ， 然后取出虾仁清洗干净 ， 接着加入适量的料酒、白胡椒粉和食盐抓拌均匀 ， 再腌制二十分钟备用 。
2.莲藕去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成薄片备用 ， 接着剥好玉米粒 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的虾仁煸炒 ， 煸炒至虾仁变色后 ， 盛出备用 。
3.切好葱蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱蒜末爆香 ， 接着倒入莲藕和玉米粒大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至莲藕断生 。
4.最后再加入炒好的虾仁一起翻炒 ， 接着淋入少许的生抽提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、豆角炒肉末
食材准备：瘦肉、豆角、蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末备用 ， 接着清洗干净豆角 ， 再切成豆角丁准备好 。
2.切好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入瘦肉末大火翻炒 ， 炒至变色后 ， 然后加入适量的料酒、生抽和蚝油调味提鲜 。
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