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【地皮菜怎么做好吃 地皮菜的好吃做法】1、食材：地皮菜30g，鸡蛋3个，油适量 ， 盐适量 ， 蒜适量，小葱适量 。
2、地皮菜提前用清水泡发 。
3、鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断 。
4、锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出 。
5、锅中放油，油热后放入蒜片爆香 。
6、放入地皮翻炒均匀 。
7、倒入鸡蛋翻炒 。
8、放入盐调味，最后放小葱断翻炒均匀后关火即可 。
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