【土豆|这5种蔬菜晒干后，比新鲜的味更长！炒菜炖肉都好吃，放1年都不坏】
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虽说当下各种新鲜的蔬菜一年四季都能买到 ， 口感鲜嫩 ， 但是在我老家这边 ， 一道秋冬季节 ， 就很喜欢将菜地里很多新鲜的蔬菜晒干了保存 ， 晒干的蔬菜烹饪出来的一些家常菜有的比新鲜蔬菜的还美味哦 ， 吃起来是别有一番风味 ， 也能增加蔬菜的储存时间 ， 有的就能晒干了直接腌着吃 ， 有的可以用来下火锅炒菜 ， 味道都是超级好 ， 今儿蓉儿总结了5种晒干蔬菜的做法 ， 都是大自然给予的天然口感哦 。
一、白萝卜白萝卜除了炖汤清甜 ， 先晒干后再腌制成萝卜干 ， 既能保存 ， 还非常美味 ， 尤其是下饭煮面条真香 。
推荐食谱【萝卜干】
食材：白萝卜20斤、盐、糖、花椒面、麻辣粉、白芝麻、辣椒面、热油
1、20斤白萝卜洗净后 ， 去头去尾 ， 不用刮片 ， 直接切条；
2、萝卜全部切好了装盆子里 ， 加盐腌3个小时 ， 让萝卜出一下水 ， 再找个布袋子 ， 把萝卜条都装到大袋子里面 ， 最上面用重物压一下 ， 压出萝卜里面多余的水分 。
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