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哎呀 ， 说到《西红柿豆腐汤》 ， 真的是让我想起了小时候妈妈的味道 。 这道菜简单又美味 ， 几乎是每个家庭餐桌上都会出现的经典 。 西红柿的酸甜搭配豆腐的滑嫩 ， 真的是绝配！每次煮一锅 ， 家人都抢着喝 ， 那汤汁真的是好到没朋友 。 我记得小时候每次生病或者心情不好 ， 妈妈都会为我煮上一锅 ， 那味道真的是治愈系 。
现在每次自己在家做 ， 都会想起那些美好的回忆 。 这道菜不仅好吃 ， 更承载了很多人的家的味道和温暖的回忆 。 如果你还没尝试过 ， 真的建议你赶紧动手试试 ， 保证你会爱上它！
西红柿豆腐汤食材清单：
新鲜番茄：2个
内酯豆腐：200克
鸡蛋：1个
甜玉米粒：50克
水淀粉：10克
盐：适量
糖：适量
玉米油：适量
清水：适量
葱花：适量
制作步骤：
准备西红柿：首先 ， 将西红柿清洗干净 ， 然后在其顶部轻轻地用刀划一个十字 。
烫皮技巧：将清水烧开 ， 然后将开水均匀地淋在西红柿上 ， 让它们浸泡2-3分钟 。
去皮：这样处理后 ， 你会发现西红柿的皮很容易被剥离 。
切块：将去皮的西红柿切成适当大小的块状 。
炒西红柿：预热锅 ， 加入玉米油 ， 然后放入切好的西红柿块 ， 翻炒至出红油 。 接着 ， 加入约三倍于西红柿的清水 ， 并盖上锅盖 。
加入玉米：当汤汁稍微浓稠时 ， 加入甜玉米粒 ， 然后继续盖上锅盖煮 。
加入鸡蛋和水淀粉：将鸡蛋打散 ， 与水淀粉一同慢慢倒入锅中 ， 边倒边搅拌 。 然后 ， 再次盖上锅盖 。
放入豆腐：将豆腐切成小块 ， 等待汤水再次烧开后 ， 将其加入锅中 ， 继续盖上锅盖煮 。
调味：大约5-8分钟后 ， 加入适量的白糖和盐进行调味 。 如果你喜欢 ， 也可以适量加入鸡精 。
出锅：最后 ， 撒上新鲜的葱花 ， 然后关火 ， 香喷喷的西红柿豆腐汤就完成了！
【土豆|西红柿豆腐汤新秘诀，酸甜口感，滑嫩豆腐，一碗下肚再来一碗】哇 ， 看完这个制作过程 ， 是不是觉得这道西红柿豆腐汤真的很简单呢？其实 ， 这就是它的魅力所在 ， 简单又美味 。 这道汤的酸甜口感配上豆腐的滑嫩 ， 真的是家常菜里的小确幸 。 小贴士哦 ， 如果你想增加一些口感 ， 可以考虑加入一些虾仁或者鸡胸肉丁 ， 这样既增加了营养又让味道更加丰富 。 至于饮品搭配 ， 我个人觉得一杯淡淡的绿茶或者菊花茶最合适 ， 既能中和油腻 ， 又能衬托出汤的鲜美 。 如果你是晚餐时间享用 ， 那么搭配一碗白饭或者几片全麦面包 ， 简直是完美！希望你做出来的西红柿豆腐汤能给你带来满满的幸福感 ， 好好享受吧！
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