【洋槐花做包子 洋槐花煎包子】
文章插图
1、材料：去皮五花肉、鲜槐花、香葱、姜汁、鸡蛋、盐、料酒、十三香、酱油、香油、面粉、发酵粉、黑芝麻 。
2、去皮五花肉洗净，切成绿豆大小的丁 。
3、香葱择洗干净，切成葱花；槐花择洗干净，沥干水分备用 。
4、五花肉丁加鸡蛋、料酒、盐、十三香、酱油、葱花、姜汁拌匀搅打上劲，加入槐花、香油、鸡精拌成包子馅 。
5、面粉加发酵粉和匀，醒发1个小时，揉匀，下面挤 。擀成面皮 ， 放上包子馅包成包子 。
6、将包好的槐花包子放入平底锅，倒入清水加盖大火烧沸10分钟，至水分蒸发完，淋清油，撒上黑芝麻、香葱花，装盘 。
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