文章插图
【凤梨酥是什么做的 凤梨酥什么意思】1、奶油150克，低筋面粉300克，蛋白1/2个，蛋黄2个，糖粉60克，奶粉25克，小苏打粉 1/4小匙 ， 水25克，凤梨膏约 600克，酥油适量 。
2、奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液 。
3、奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀 。
4、将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克 。
5、将凤梨膏放入作好面皮中包好 ， 模型上涂一层酥油 ， 将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可 。
推荐阅读
- 凤梨酥的制作方法 凤梨酥的制作方法及视频
- 凤梨酥的烘焙制作方法窍门 凤梨酥的烘焙制作方法
- 藕和秋葵的做法 莲藕秋葵烧肉片的做法是什么
- 凤梨酥的做法大全和配方 凤梨酥最简单的做法
- 凤梨酥的热量和糖分高吗 凤梨酥的热量
- 油酥糖糕的做法和配方 油酥糖糕咋做
- 豆瓣菜是什么菜学名(方言怎么说 豆瓣菜介绍
- 当春乃发生的释义 当春乃发生的上一句是什么?
- 哈根达斯月饼的营养价值 哈根达斯月饼是什么做的
- 芋头|无论炸什么丸子，都不用放面粉，换成这两种，外酥里嫩，太香了