文章插图
1、【食材】生鸡油140克，少许的葱姜 。
2、将公鸡肚里的鸡油取出，焯水控干水分 。
【熬制鸡油小窍门 熬制鸡油的方法】3、将生鸡油切成小块 。
4、锅洗净，烧干锅，加入适量的底油，倒入生鸡油 。
5、锅里加入少许的葱姜末，小火慢熬 。
6、将锅里的油脂渣捞出 。
7、将鸡油剩下，放凉 。
8、将鸡油倒入干净的容器里就可以了，现用现取 。
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