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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 深秋时节 ， 气候温和 ， 昼夜温差大 ， 非常适合我们进补各种各样的美食 ， 因此 ， 深秋也是我们进补的好时节 。 所以 ， 这个时候 ， 很多人为了滋补更多的营养 ， 拼命进补各种各样的肉类美食 ， 从而容易忽视肠胃的承受能力 ， 造成了便秘、消化不良的现象 ， 进补营养达不到自己预期的需求 。 尤其比较年长的中老年人 ， 肠胃功能大大不如以前 ， 消化能力差 ， 吸收能力低 ， 所以 ， 如果饮食不够规律 ， 就会加剧肠胃的负担 ， 影响自己的身心健康 。
所以 ， 老人常说：“秋天不润肠 ， 冬天苦断肠” ， 意思就是说 ， 秋天如果不润肠 ， 冬天就会因为肠胃负担过重而受苦 。 因此 ， 大家深秋时节要懂吃 ， 在进补各类营养的同时 ， 需要均衡饮食 ， 常吃八道顺应时节的清肠菜 ， 润肠通便 ， 促进消化和吸收 ， 增强免疫过深秋 。 所以 ， 接下来 ， 我分享一下这八道清肠菜的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、莴笋胡萝卜炒木耳
食材准备：木耳、莴笋、胡萝卜、蒜末 。
做法流程：
1.木耳提前泡发 ， 然后清洗干净 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入木耳焯煮三分钟焯熟 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.莴笋和胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后把莴笋切小条 ， 胡萝卜切成薄片备用 ， 再切好蒜末 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着先倒入莴笋条翻炒一分钟 ， 炒出香味 ， 然后倒入胡萝卜和木耳一起翻炒均匀 。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
二、西芹炒香菇
食材准备：西芹、香菇、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.清洗干净西芹和香菇 ， 然后把西芹切成小段 ， 把香菇切成薄片准备好 ， 再切好蒜末和小米辣 。
2.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着先倒入香菇煸炒一分钟 ， 炒出香味 。
3.然后再加入西芹一起翻炒均匀 ， 放入适量的食盐和鸡精调味提鲜 ， 再继续大火翻炒 。
4.炒至西芹和香菇断生以后 ， 即可出锅开吃 。
三、番茄拌娃娃菜
食材准备：番茄、娃娃菜、蒜末、小米辣、葱段、花椒 。
做法流程：
1.娃娃菜清洗干净 ， 然后切成小条 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的食盐抓拌均匀 ， 腌制半个小时 ， 杀出水分 。
2.接着将腌制好的娃娃菜清洗干净 ， 放入大碗中备用 ， 再切好一把蒜末、小米辣和葱段 ， 然后和花椒一起撒在娃娃菜上 。
3.再另热锅烧油淋入爆香 ， 激发出香味 ， 接着用食盐搓洗干净番茄 ， 然后切成小块 ， 也放入大碗中 。
4.最后往里加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖和少量的食盐 ， 再把所有的食材一起抓拌均匀入味 ， 即可开吃 。
四、冬瓜口蘑汤【食盐|深秋时节，推荐常吃八道清肠菜，润肠通便，促进消化，增强免疫力】
食材准备：冬瓜、口蘑、葱花、香菜碎 。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净冬瓜 ， 然后切成小块备用 ， 再将口蘑也清洗一下 ， 也切成薄片准备好 。
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