推荐：脊骨炖白菜
白菜炖脊骨的做法：材料：大白菜 ， 粉条 ， 脊骨 ， 花椒 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 酱油 ， 花生油 。
1 ， 锅里放入花生油 ， 把焯水的脊骨放入煸炒均匀 ， 放入葱姜炒香 ， 再加入酱油烹一下炒匀 ， 上色 。
2 ， 倒入适量的开水大火烧开 ， 改成小火慢慢炖大约40分钟 ， 放入粉条和大白菜继续炖大约15分钟 ， 加盐调味 ， 出锅即成 。
五：饺子
在立冬节气吃饺子是必须的 ， 饺子的寓意是圆满幸福 ， 在北方过节过年都会吃饺子 ， 寓意好又好吃 。
推荐萝卜猪肉饺子
萝卜猪肉饺子的做法：材料：面粉 ， 青萝卜 ， 五花肉馅 ， 盐少许 ， 酱油少许 ， 鸡精 ， 葱末 ， 姜末 ， 花生油 。
1 ， 五花肉馅加入生抽和老抽 ， 盐 ， 葱末 ， 姜末搅拌均匀 ， 青萝卜洗净 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 加入少许盐拌匀 ， 腌渍一会捏去水分 ， 剁碎放入肉馅中搅拌均匀 。
2 ， 面粉加入适量的水和成软硬适中的面团 ， 静置一会揉光 ， 揪成小剂子 ， 擀成中间略厚 ， 边上薄的饺子皮 。
3 ， 拿一个饺子皮 ， 放上馅料 ， 两手一捏 ， 大肚水饺就做好了 ， 锅里加水烧开煮上饺子 ， 开锅后加点冷水再开起来 ， 如此重复三次 ， 饺子就熟透了关火 ， 捞出饺子即可开吃 。
峰儿话语：
【猪蹄|11月8日立冬，记得“多吃5样，少吃1样”，牢记老传统】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有食俗文化 ， 民风民俗 ， 饮食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面点 ， 烘焙 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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