做法 1、黄瓜、胡萝卜切丝 。
2、水烧开放入荞麦面 。
3、开锅后放入冰块，面漂浮后开盖煮40秒左右 。
调汁，碗中加入冰块、泡椒、蜂蜜、盐、味精、酱油和柠檬汁，最后加入凉白开 。4、面出锅 ， 过凉水后捞出，放入调好的汁和切好的各种丝中 。
温馨提醒荞麦食品一次不要吃太多，吃得太多容易胀气 ， 特别是胃功能不好、脾胃虚寒的人尽量少吃 。
选购储存1、挑选荞麦时应注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒 。
【荞麦功效与作用及食用方法 多吃荞麦的好处多多】 2、荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存 。
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