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荞麦是一种日常生活中最常见的一种食物，受很多人的喜爱，那么荞麦的功效与作用有什么呢？止咳平喘荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。
【荞麦的功效与作用】
消毒抗炎荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关 。黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人 ， 就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状 。
降血脂荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血 ， 调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等 。
降血糖荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性 ， 可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用 。
排毒减肥荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于保持大便通畅 。
抗肿瘤荞麦中富含硒元素 ， 硒元素具有抑制细胞癌变的作用，而且可以抑制肿瘤细胞的增殖；荞麦的抗癌作用也为世界医学界所关注 。科学家认为，荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动 ， 增加胆汁，促进机体排除废物 。荞麦中还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽 。
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