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荞麦又称为三角麦，是蓼科荞麦属作物，有甜荞麦和苦荞麦之分，我们常吃的一般是甜荞麦，那么荞麦怎么吃呢？荞麦怎么吃荞麦含有蛋白质，多种维生素，纤维素 ， 镁，钾，钙 ， 铁，锌 ， 铜，硒等 ， 一般人均可食用，荞麦可以煮粥，也可以加工做成荞麦面，还是制作各种糕点，糖果的优良原料，也可以泡成荞麦茶饮用 。
荞麦桂圆粥材料：荞麦150克，干桂圆肉30克，白糖适量 。
做法：
1.荞麦洗净，用清水浸泡1小时；桂圆肉洗净 。
2.荞麦放入锅中 ， 加适量清水，启动电源，预约时间 。
3.待荞麦粥煮好，加入干桂圆肉，加适量白糖调味即可 。
荞麦大米豆浆材料：黄豆50克 ， 荞麦，大米各20克 ， 白糖适量 。
做法：
1.黄豆用清水浸泡小时，洗净 。
2.荞麦，大米分别淘洗干净 。
3.将黄豆，大米，荞麦一起放入豆浆机中，加水适量 ， 接通电源，按“五谷豆浆”键启动豆浆机 。
3.待豆浆制成，盛出过滤 ， 加白糖搅拌均匀即可 。
荞麦鸡丝粥材料：甜荞麦100克，鸡胸肉50克，土豆 ， 白扁豆，胡萝卜各20克，食盐 ， 酱油少许 。
做法：
1.甜荞麦，白扁豆洗净 。
2.土豆，胡萝卜洗净去皮 ， 切?。患π厝庀淳磺兴?。
3.锅中放入少量水，大火烧开，下入甜荞麦，转小火煮20分钟 。
4.将其他食材下入荞麦粥中，小火熬至食材变软，加入食盐和酱油调味，略煮即成 。
荞麦茶材料：荞麦子300克 ， 白糖适量 。
做法：
1.将荞麦自放入锅中，开小火慢慢烘至子熟，香气出即成，盛出晾凉，贮存备用 。
2.每天取20克荞麦子，放入杯中，注入沸水 ， 焖泡片刻 。
3.依据个人口味，加适量白糖调味即可 。
荞麦吃了有什么好处1.荞麦所含的芦?。次豍）有助于降低血脂 ， 还可以软化血管和预防脑血管出血 。
2.荞麦中的烟酸能促进新陈代谢，扩张血管，预防和缓解偏头痛 。
3.荞麦富含镁，可保障神经，肌肉等机能正常运行 ， 在血糖转化等过程中扮演着重要角色 。
4.荞麦含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加速胃酸分解 ， 能起到润肠通便的作用，对便秘有一定的治疗效果 。
5.荞麦所含的钾，镁 ， 可以维持体内酸碱平衡，有助于将尿酸排出体外，减少尿酸在体内的沉积 。
6.荞麦中含有铬元素 ， 铬能增强胰岛素活性，促进脂肪和蛋白质的合成，适当食用荞麦可以有效稳定血糖 。
7.荞麦含有的烟酸成分能促进机体新陈代谢，增强解毒能力 。
【荞麦怎么吃 荞麦吃了有什么好处】
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