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1、食材:乳鸽1只 , 天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙 , 味精1/2小匙 。
【鸽子炖天麻的做法 鸽子炖天麻怎么做】2、鸽子清洗干净 , 天麻泡水,生姜洗净切片 。
3、鸽子用刀剁成小块 。
4、内脏清理干净 。
5、泡好水的天麻切成片状,和天麻一起放入碗中 , 撒上白糖 。
6、放入姜片 。
7、高压锅中加水,放入架子 。
8、碗放在架子上,盖盖,大火上汽7分钟关火 。
9、放汽后开盖即可食用 。
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