文章插图
1、食材：猪瘦肉150克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许 ， 鸡蛋5个，香油10克，猪肉皮1小块 ， 花生油250克 。
2、将猪肉切成小?。尤氪薪⑽毒⒕巍⒘暇啤⑾阌透?个鸡蛋的蛋液，用筷子搅匀成馅，分为12份 。
3、将4个鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐和湿淀粉拌匀 。
4、将手勺在火上烧热后，用猪肉皮擦一下，滴入蛋浆少许，旋转手勺 ， 摊成小圆蛋皮12张 。在每张蛋皮上放肉馅，合拢粘成饺子形，放入盘内 。
【鲜肉大蛋饺做法窍门图片 鲜肉大蛋饺做法窍门】5、花生油入锅烧至五成热，放入制好的蛋饺，炸至外酥里嫩即成 。
推荐阅读
- 韭菜瘦肉饺如何做 韭菜瘦肉饺的做法如下
- 饺子牛肉馅怎么调好吃 牛肉馅怎么调又嫩又软
- 芹菜蒸饺如何做 芹菜蒸饺的做法
- 青萝卜羊肉饺子怎么做 青萝卜羊肉馅饺子做法步骤
- 豆角馅水饺怎么做 豆角馅水饺制作步骤
- 萝卜香菇肉饺如何做 胡萝卜香菇猪肉饺子的做法
- 怎样煮饺子不破皮 煮饺子不破皮的技巧
- 素馅水饺的做法 素馅水饺怎么做
- 牛肉胡萝卜饺子馅的做法 牛肉胡萝卜饺子馅怎么做
- 饺子|秋天吃饺子，韭菜白菜靠边站，这3种馅鲜香好吃，营养解馋，美味