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秋天吃饺子 ， 无论是茴香鸡蛋虾皮馅、荠菜猪肉馅还是萝卜猪油渣馅 ， 都是不可抗拒的美味 。 这三种馅料不仅丰富了口味 ， 还为我们提供了丰富的营养 ， 助力抵抗寒冷的秋日 。 在这个美食的季节 ， 不妨亲手制作一些饺子 ， 与家人朋友分享 ， 感受秋天的温馨和美好 。 无论你选择哪种馅料 ， 都将成为一道令人陶醉的美食 ， 让人回味无穷 。
茴香鸡蛋虾皮馅饺子
秋天的茴香散发着独特的香气 ， 令人食欲大增 。 茴香富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质 ， 不仅能增强免疫力 ， 还有助于祛湿散寒 。 搭配鸡蛋和虾皮 ， 更是为饺子增添了丰富的口感 。
在制作茴香鸡蛋虾皮馅饺子时 ， 我们需要准备饺子皮、茴香菜、鸡蛋、虾皮、酱油、盐、生抽、香油和食用油 。 首先 ， 将茴香菜洗净并切成细末 ， 然后打入几个鸡蛋 ， 加入适量的盐打散 。 将蛋液倒入锅中炒熟后 ， 用铲子碾碎成小块 ， 放凉备用 。 接下来 ， 将茴香菜、鸡蛋和适量的虾皮放入一个碗中 ， 加入酱油、盐、生抽、香油和食用油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 调成菜馅 。
然后 ， 取一个饺子皮 ， 放入适量的茴香鸡蛋虾皮馅 ， 封口 ， 将饺子按压成半月形状 。 将饺子放入煮沸的水中 ， 煮至浮起 ， 再继续煮2-3分钟 ， 直到饺子熟透 。 捞出饺子 ， 摆盘即可食用 。
这道茴香鸡蛋虾皮馅饺子 ， 茴香的香气与鸡蛋和虾皮的鲜美融合在一起 ， 入口鲜香可口 ， 令人回味无穷 。
荠菜猪肉馅饺子
荠菜是一种常见的野生蔬菜 ， 其鲜美的口感深受人们喜爱 。 荠菜富含维生素C、叶酸、铁、钙等营养物质 ， 被誉为天然的“保健蔬菜” 。 将荠菜与猪肉搭配在一起 ， 制作成荠菜猪肉馅饺子 ， 口感更加丰富 。
准备荠菜猪肉馅饺子的食材有饺子皮、荠菜、葱、姜、猪肉、酱油、盐、香油和食用油 。 首先 ， 将荠菜洗净放入开水锅中焯水 ， 然后捞出过凉切成细末 。 将猪肉洗净切块 ， 绞成肉馅 ， 加入适量的盐、酱油、香油和葱姜末搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。 然后将切碎的荠菜放入猪肉馅中 ， 再次搅拌均匀 。
取一个饺子皮 ， 放入适量的荠菜猪肉馅 ， 封口 ， 将饺子包好后放入煮沸的水中煮至浮起 ， 再继续煮2-3分钟 ， 直到饺子熟透 。 用漏勺捞出饺子 ， 装盘即可享用 。
荠菜猪肉馅饺子口感鲜美 ， 荠菜的清新与猪肉的鲜美完美融合 ， 让人回味无穷 。
萝卜猪油渣馅饺子
秋天的萝卜是丰收的季节 ， 萝卜含有丰富的维生素C、纤维素、抗氧化物质等营养成分 ， 具有润肺止咳、健胃消食等功效 。 将萝卜与猪油渣搭配在一起 ， 制作成萝卜猪油渣馅饺子 ， 口感极为美妙 。
制作萝卜猪油渣馅饺子的食材有饺子皮、萝卜、猪油渣、酱油、葱、姜、盐、生抽、香油和食用油 。 首先 ， 将萝卜洗净去皮 ， 切成细丝 ， 并撒上适量的盐 ， 搅拌均匀 。 杀出萝卜丝中的水分后 ， 捞出挤干水分 ， 并切碎成碎块 。 再将猪油渣切成小块 。
【饺子|秋天吃饺子，韭菜白菜靠边站，这3种馅鲜香好吃，营养解馋，美味】
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